Besondere Gelegenheit: Probieren Sie das königliche Essen von Königin Elizabeth II. im legendären Gundel-Palast in Budapest
Anlässlich seines 130-jährigen Jubiläums stellt Budapests berühmter Gundel-Palast erstmals das Promi-Menü vor, das Gerichte enthält, die einst namhaften Gästen serviert wurden. Zehn Tage lang können Gäste Anfang Juli ein nachgebildetes Vier-Gänge-Menü genießen, das vom Besuch von Königin Elizabeth II. im Jahr 1993 inspiriert ist und einen Vorgeschmack auf die geschichtsträchtige Vergangenheit des Restaurants bietet.
Gundelpalast zum 130
Als Világgazdaság Berichten zufolge feiert Budapests ikonisches Restaurant Gundel sein 130-jähriges Jubiläum mit einer besonderen gastronomischen Hommage, dem Prominentenmenü, namhafte Gäste zu feiern, die es im Laufe seiner reichen Geschichte beherbergt hat Dieses innovative Angebot ermöglicht es den Gästen, die genauen Menüs zu erleben, die während bedeutender Veranstaltungen im Restaurant serviert werden Das erste Menü dieser Reihe erinnert an den Besuch von Königin Elizabeth II Budapest Im Jahr 1993 bot es den Gästen eine einzigartige Gelegenheit, sich einem königlichen Fest zu widmen.
Für einen begrenzten Zeitraum von zehn Tagen ab dem 8. Juli wird Gundel ein sorgfältig nachgebildetes Vier-Gänge-Menü präsentieren, das vom historischen Mittagessen der Königin inspiriert ist. Diese Sonderinitiative wurde auf einer Pressekonferenz angekündigt, an der Károly Gundel, der Urenkel des ursprünglichen Restaurantbesitzers, teilnahm.
Quelle: facebook.com/gundelrestaurant
Mittagessen von Königin Elizabeth II. in Gundel
Während des Besuchs von Königin Elizabeth II. am 5. Mai 1993 genossen sie und Prinz Philip von Edinburgh ein großes Mittagessen im Gundel Palace, ein Erlebnis, das heute durch die Celebrities Menu-Reihe für alle zugänglich ist. Laut Palais Gundel„Die Zubereitung des Mittagessens war etwas ganz Besonderes:
Vor dem feierlichen Mittagessen bereitete die Küche 10 Testmenüs vor, um sicherzugehen, dass sie in die zur Verfügung stehenden 1 Stunde 40 Minuten passenNatürlich stand neben der Schnelligkeit auch die Qualität im Vordergrund, das Menü wurde von Hand geschrieben und den Kellnern wurde eine besondere Choreografie beigebracht.
Gundel Palace, das seit 2021 von der Eventrend Group betrieben wird, ist bestrebt, die hohen Standards und die inklusive Philosophie seines Gründers aufrechtzuerhalten. Das neue Menü, das von Küchenchef Kálmán Kalla zusammengestellt wurde, fasst diese Vision zusammen und stellt sicher, dass das Gundel-Erlebnis einem breiteren Publikum zugänglich ist.
Das Menü
Das königliche Menü ist eine wahre kulinarische Reise Der erste Gang ist rosa geräucherter Lachs mit weißem Spargel und Salbeidressing, gefolgt von einer doppelten Taubenbrühe, Im Hauptgang gibt es das sogenannte Flechtkalbfleisch-A-la-Queen Elizabeth, geflochtenes Kalbs-Filets, dünne Kartoffelpeitschen, gefüllt mit ungarischem Reis und Gänseleber gefüllt mit Pilzen Fertig zum Dessert? Trompe l’Oeil von Frühlingserdbeeren ist ein kronenförmiges Gebäck, knusprig und verziert mit echten und Parfait-Erdbeeren. Ergänzt wird dieses exquisite Essen durch die Auswahl von Gundel Palace Weine, darunter ein seltener Jahrgang Tokaj aszú aus dem Jahr 1952, der das Jahr der Thronbesteigung von Königin Elizabeth II. würdigt.
Im Anschluss an das zehntägige Sommerangebot kehrt das Four Crowns-Menü möglicherweise im Herbst zurück, begleitet von weiteren speziellen Gästemenüs. Diese Menüs werden in Zwei-, Drei- und Vier-Gänge-Optionen zum Preis von etwa 20.000 HUF (51,26 EUR) erhältlich sein, was der durchschnittlichen Konsumrate des Restaurants pro Gast entspricht.
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