Budapests Restaurant unter den besten italienischen Restaurants der Welt

Die von der Ristorazione Italiana Magazine 6 – Italienischer Stil angeforderte Fachjury testete 2 Jahre lang Restaurants, die original italienische Pizza anboten. Schließlich wählte sie 70 Orte aus, darunter Gianni Annoni und Rosario Simeoli Pomo D’oro aus Budapest Auch zu finden sind Die beiden Köche betrachten dies als außergewöhnliche Ehre – lt turizmusonline.hu.

Gute QualItaly italienische Zutaten und Begeisterung

‘Für eine Trattoria mit nur einem Pizzaofen ist das so etwas wie für ein Gourmetrestaurant, das in den Michelin-Führer einsteigt – kommentierte Gianni ihren Erfolg Er fügte hinzu, dass nur jene Restaurants am Testprozess teilnehmen könnten, die von der örtlichen italienischen Handelskammer nominiert wurden. Daher brauchten sie die Vergangenheit

16 Jahre ungebrochene Begeisterung

Für die Nominierung. „Auf jeden Fall wissen wir nicht, wer und wann die Tests durchgeführt hat. „2, fügte er hinzu.

Tatsächlich wurden wesentliche Kriterien verwendet

Italienische Zutaten von guter Qualität und Holzofen Pizza.

Somit kann das Restaurant die italienische Küche authentisch darstellen Natürlich waren auch lokale Beliebtheit und Meinungen wichtige Faktoren.

‘Wir wurden zu einer riesigen Familie’

‘Ich habe mein Auto 2002 verkauft, um meinen Traum verwirklichen zu können Für seinen Preis haben wir einen kleinen Pick-up gekauft, damit ich die italienischen Zutaten liefern kann Es ist vielleicht ein Klischee, aber wir Italiener tragen den Wundern der Natur nicht gerne etwas bei Stattdessen wünschen wir uns, sie zu erhalten Wir machen gerne Experimente, wir suchen nach neuen Dingen und entwickeln uns weiter Und das Wichtigste

Wir lieben, was wir tun.’

„Auch Gianni fasste zusammen.

Wichtig für ein erfolgreiches Restaurant ist natürlich auch ein gutes Team, die meisten arbeiten seit 15 Jahren in Pomo D’oro zusammen. ‘Ich konnte viele Namen aufsagen, für die Pomo D’oro Teil ihres Lebens wurde und so, wir wurden eine riesige Familie, zum Beispiel Geppo, mein Bruder, Attila Jáhner, unser Geschäftsführer, Simeoli Rosario, der Koch, Zoli Stelczer und Norbi Bajnok, die stellvertretenden Köche.‘Außerhalb sagte Gianni.

‘Diese Auszeichnung freut mich sehr’

‘Ich habe Ehrlichkeit, Demut und Ehrung der Arbeit von meiner Mutter und meinem Vater gelernt Religion, Glaube hat dazu viel beigetragen Sie lehrten mich, dass alles immer klappt, weil nichts ohne Grund passiert Und wenn wir Zuversicht und Demut haben, wird alles so passieren, wie wir es gerne wagen, unsere Erfahrung mit den anderen zu geben, zu lehren und zu teilen ist sehr wichtig Die Säulen meines Glücks sind Essen, Trinken, Tisch und Schöpfung.

Den Menschen mit dem, was wir tun, eine Freude zu machen – das ist Freude.

Und natürlich bestreite ich nicht, dass mich diese Auszeichnung sehr freut Danke, danke, danke! sagte Mille grazie! ‘ – sagte Gianni.

Ausgewählte Bild: promodorobudapest.com