Eger-Szekszárd Bikavér Duel 2018 – Passendes Essen und Bikavér

In Bezug auf die internationale Anerkennung liegt Bikavér nach Tokaj Aszú an zweiter Stelle Ungarischer Wein Marken. im Inland ist es genauso beliebt wie international und ein Teil seiner Attraktivität ergibt sich aus seiner Vielseitigkeit, wenn es um das Matching Food geht.

Bikavér wird traditionell in zwei ungarischen Weinregionen hergestellt: Eger und Szekszárd. Die beiden Terroirs mögen recht unterschiedlich sein, aber Bikavér wird in beiden Weinregionen aus mindestens vier verschiedenen Sorten hergestellt und die Weine gibt es in mehreren Qualitätskategorien.

Führende Winzer in beiden Regionen arbeiten hart daran, den Bekanntheitsgrad der Marke zu steigern Sie haben auf diese historische Weinkategorie vertraut und glauben, dass diese substanzielle, aber nicht zu schwere Mischung auf Kekfrankos-Basis gut für die Bedürfnisse der heutigen Kunden geeignet ist Jedes Jahr schließen sich Winzer aus Eger und Szekszárd zusammen, um die neuesten Jahrgänge ihrer Weine in einer Verkostungsveranstaltung in Budapest zu zeigen Das Eger-Szekszárd Bikavér Duel.

Die kontinuierliche Beratung und Zusammenarbeit garantiert, dass Bikavér den Status erreicht, den es verdient.

Die meisten ausländischen Kunden treffen Bikavér in ungarischen Restaurants, daher sind Sommeliers auch „Botschafter” dieser Marke mit der Mission, das internationale Interesse an Bikavér wiederzubeleben. Sommeliers, die in den besten Budapester Restaurants arbeiten, berichten, dass viele Gäste Bikavér in guter Erinnerung haben, aber nicht viele von ihnen würden es ohne Empfehlung aus der Weinkarte wählen. Es bedarf der Expertise eines gut qualifizierten Fachmanns, um sie davon zu überzeugen, ihm eine Chance zu geben. Viele Sommeliers betonen die Bedeutung des Preises für Kunden bei der Entscheidungsfindung. Glücklicherweise ist Bikavér zu einem wettbewerbsfähigen Preis von 3-4 Euro ein Glas, das von Besuchern als unterhalb der Risikoschwelle wahrgenommen wird. Die angemessenen Kosten machen das Erlebnis noch angenehmer.

Sommeliers berichten auch, dass Bikavér als Mischung auf Kekfrankos-Basis gut zu einer breiten Palette von Gerichten passt, was das positive Erlebnis weiter steigert. Es gibt viele verschiedene Arten von rotem Fleisch, die gut zu Bikavér passen, darunter Mangalitsa und Wildschwein-Filets, Kalbs- und Lammbürzelsteak. Dieses rote Fleisch kann mit Kürbissen, grünen Linsen, Süßkartoffelpüree, Kapia-Pfeffersauce und Königshausternpilzen kombiniert werden.

Wie die obigen Beispiele zeigen, wird den Köchen eine recht breite Palette geboten, wenn es darum geht, Gerichte passend zu Bikavér zuzubereiten.

Wenn Sie herausfinden möchten, welcher Eger oder Szekszárd Bikavér am besten zu Ihrem nächsten Abendessen passt, sollten Sie am 2. März 2018 das Eger-Szekszárd Bikavér Duel im Ballroom of Corinthia Hotel besuchen. Hier können Sie Weine von dreiunddreißig probieren Weingüter aus Eger und Szekszárd, die von einer professionellen Jury sorgfältig ausgewählt wurden.

Website: bikaver-parbaj.hu
Facebook-seite: facebook.com/bikaverparbaj
Facebook-Veranstaltung: Facebook.com/events/2313355988890894

Ausgewähltes Bild: Furmint Foto