Einzigartiger ungarischer Erfolg beim Oscar’s of Food
Magyar Id Idk Berichten zufolge wurden bei den Oscar’s of Food, den Great Taste Awards, insgesamt vierzig verschiedene ungarische kulinarische Wunder verliehen. Zu den erfolgreichen Produkten, die Ungarn repräsentierten, gehörten mehrere Arten von Honig, Schokolade, Paprika und Essig sowie geröstetes Kürbiskernöl.
Die Great Taste Awards wurden 1994 von der britischen Firma Guild of Fine Food ins Leben gerufen, wo Länder aus aller Welt eintreffen, um zu beweisen, dass ihr Geschmack der beste ist Es gehört nicht zu den Voraussetzungen, dass ein Produkt in Großbritannien verkauft wird, solange es sich um ein handwerkliches Essen oder Getränke handelt Für diese kleinen Hersteller ist es wichtig, gewürdigt und akkreditiert zu werden, damit sie mit Supermarkt-Premiummarken konkurrieren können, um diese Produkte zu bewerben, dürfen diejenigen, die von der Jury ausgezeichnet wurden, das Logo der Great Taste Awards auf ihrer Verpackung verwenden, was für die Kunden Qualitätssicherung ist.
In diesem Jahr konkurrierten über 12,5 Tausend Produkte, von denen sich jedoch nur 4600 als wirklich ausgezeichnet erwiesen. Nur 192 von ihnen erhielten eine Drei-Sterne-Qualifikation, 1207 wurden von der Fachjury aus Lebensmittelkritikern, Köchen, Journalisten und Herstellern mit zwei Sternen und 3254 mit einem Stern qualifiziert.
Von allen ungarischen Produkten waren zwei mit drei Sternen qualifiziert, 14 mit zwei und 25 mit einem Stern.
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Ungarische Schokoladenhersteller sind regelmäßige Gewinner auf internationalem Gebiet: Die Bonbonier Chocolate Company stach mit ihrem gesalzenen Karamell-Haselnuss-Trüffel bei den diesjährigen Great Taste Awards hervor, während chocoMe aus Budapest fünf Bronzemedaillen gewann.
[button link=”https://dailynewshungary.com/ungarian-chocolate-factory-continues-win-medals/” type=”big” color=”orange” newwindow=”yes”] chocoMe bringt Medaille um Medaille von renommierten internationalen Schokoladenpreisen nach Hause [/button]
Abgesehen von den von Herstellern, die direkt in Ungarn tätig sind und Honig und Schokoladenspezialitäten aus der Jury mitbringen, wurde ein besonderer Beitrag geleistet Best of Ungarn, ein ungarischer Importeur mit Sitz in Wales, nahm mit einigen außergewöhnlichen Kreationen am Wettbewerb teil, wie dem Donum Terrae Kürbiskernöl oder dem Tokaj Balsamico Essig Birnen-Lavender, die von der Jury geliebt wurden.
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Der Miteigentümer und Manager des in Wales ansässigen ungarischen Handelsunternehmens Zoltán Kopácsi betonte, dass sich das Familienunternehmen nur mit Produkten befasst, die von kleinen Produktionsunternehmen stammen.
Diese Produkte müssen alle völlig natürlich sein; Sie dürfen keine Zusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsstoffe enthalten.
Der Grund dafür ist, dass sich im Vereinigten Königreich der Handel mit Bio-Lebensmitteln jedes Jahr verdoppelt.
Dank Jamie Oliver sind die Briten nun offener für neue Küche, und auch wenn die Menschen sich für die Geheimnisse der ungarischen Küche interessieren könnten, war ihr Zugang zu hochwertigen ungarischen Zutaten bisher begrenzt.
Best of Hungary bietet die zahlreichen Produkte von siebzehn Herstellern an Der Erfolg und die Beliebtheit von Honig und Paprika ist unzerbrechlich, aber einzigartige Zutaten wie der Essig aus Tokajer Weinen (diese Weine aus Tokaj sind es an sich schon Sehr attraktiv für Briten„Können wir ihnen die Schuld geben?) geraten langsam ins Rampenlicht.
Beitragsbild: gruenewoche.de