Fotos, Video: Budapests geschichtsträchtiges Dunapark Café wird in wenigen Wochen wiedereröffnet

Das Dunapark Café in Budapest, einer der beliebtesten Treffpunkte in Újlipótváros, wird am 25. Juli wiedereröffnet. Mit einer fast neun Jahrzehnte langen Geschichte kehrt das Lokal mit einem neu gestalteten Interieur, einem ganztägigen Speisenangebot und einer Küche zurück, die ungarische Klassiker mit Einflüssen aus dem Nahen Osten verbindet.

Das neue Kapitel des Cafés wurde am 9. Juli im Rahmen einer Pressevorbesichtigung im Vorfeld der offiziellen Wiedereröffnung vorgestellt. Ab dem 25. Juli 2026 empfängt es seine Gäste täglich von 9:00 bis 22:00 Uhr, wobei die gesamte Speisekarte den ganzen Tag über verfügbar ist.

Das Ziel des neuen Betreibers geht über die bloße Wiederbelebung eines historischen Hauses hinaus. Es soll das „Dunapark“ wieder zu einem festen Bestandteil des Alltags in Újlipótváros werden – ein Ort, an dem man zum Morgenkaffee, zum Mittagessen, zum Nachmittagskaffee oder zum Abendessen und zu einem Gespräch vorbeischauen kann.

Erhaltung des historischen Charakters

Das an der Ecke Pozsonyi út und Szent-István-Park gelegene Café dient seit langem als fester Treffpunkt für Menschen aller Generationen. Die jüngste Renovierung wurde daher nicht als radikale Neugestaltung, sondern als behutsame Neuausrichtung konzipiert.

Die Innenarchitektur greift die ursprünglichen Art-déco- und modernistischen Merkmale des Gebäudes auf. Geometrische Formen, Marmor- und Metalloberflächen sowie goldene Akzente werden durch wärmere Materialien, Samtsitzmöbel und Grünpflanzen ergänzt, was dem Raum eine einladendere Atmosphäre verleiht. Die Neugestaltung wurde von Waft und der Innenarchitektin Ildikó Hergenröder geleitet.

Das Gebäude selbst, in der Pozsonyi út 38–40, wurde von Béla Hofstätter und Ferenc Domány entworfen. Es wurde zwischen 1935 und 1936 erbaut und 1937 vollständig fertiggestellt; das Café im Erdgeschoss soll etwa 1937–38 eröffnet worden sein.

Von Sólet bis Pastrami

Die kulinarische Leitung liegt in den Händen von Chefkoch Gábor Bajkai. Die Speisekarte vereint die Traditionen der ungarischen und klassischen Café-Küche mit Aromen aus dem Nahen Osten, präsentiert mit modernen Techniken und einer zeitgemäßen Anrichtung.

Das Frühstücks- und Brunchangebot umfasst Sauerteig-French-Toast, maghrebinische Shakshuka, verschiedene Varianten von Eggs Benedict sowie köstliche French-Toast-Variationen mit Zimt, Tiramisu oder Flódni.

Zu den Spezialitäten des Hauses zählt ein langsam gegartes „Sólet“, serviert mit knuspriger Gänsekeule und Ei, das 12 Stunden lang bei 90 °C gebacken wird. Ein weiteres Highlight ist das hausgemachte Pastrami, für das Rindfleisch gepökelt und anschließend 72 Stunden lang sous-vide gegart wird.

Die Hauptgerichte reichen von Rindfleisch nach Wildart mit gerösteten Matze-Knödeln und Hähnchen-Paprikasch mit Eierknödeln bis hin zu Lachs mit Haut, gewürztem Blumenkohlsteak und geräucherter Aubergine mit Labneh. Zu den Desserts zählen Túrógombóc, Mákos Guba, ein Schokoladenkuchen mit gesalzenem Karamell sowie die „Dunapark-Rolle“, inspiriert von der „New York Roll“.

Ein kultureller Treffpunkt

Das wiederbelebte Dunapark-Café soll zudem als Treffpunkt für die Gemeinschaft dienen. Geplant sind Literaturabende, Vorträge, Bibliotherapie-Sitzungen sowie intime Auftritte aufstrebender Musiker.

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An Freitag- und Samstagabenden wird regelmäßig Live-Hintergrundmusik geboten, während bestimmte Veranstaltungen auch spezielle Musikprogramme umfassen können. Die Musik am Tag wird von Lounge-Jazz, Cool Jazz, Bossa Nova und klassischem Jazz geprägt sein.

Der Betrieb wurde von der Eventrend Group übernommen, die im Frühjahr 2026 einen Mietvertrag mit den Eigentümern des Cafés unterzeichnet hat. Die Gruppe betreibt zudem mehrere bekannte Budapester Lokale, darunter das New York Café, das Centrál Café und das Városliget Café.

Mit der Wiedereröffnung am 25. Juli möchte das Dunapark Café sowohl seine treuen Stammgäste wieder willkommen heißen als auch eine neue Generation von Besuchern anziehen. Die Vision ist ein lebendiger, ganztägig geöffneter urbaner Treffpunkt – einer, der seiner Vergangenheit Tribut zollt und gleichzeitig fest im Alltagsrhythmus von Újlipótváros verankert bleibt.

Sehen Sie sich unten ein Video zum Dunapark Café an:

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