FOTOS: Wir haben authentische ungarische Lángos in Athen ausprobiert

Eine Sache, mit der man beim Herumwandern im schrulligen und chaotischen Großstadtdschungel der Innenstadt Athens wohl nicht zu kämpfen hat, ist ein authentischer ungarischer Lángos-Spot. Das Schöne am Leben ist jedoch, dass er unvorhersehbar ist und einem die besten Überraschungen bringt, wenn man sie am wenigsten erwartet Als ungarischer Expat, der seit fast 10 Jahren in der griechischen Hauptstadt lebt, hat uns unser geliebtes Wohlfühlessen an der Vorderfassade dieses winzigen Ladens, tausend Meilen von zu Hause entfernt, offensichtlich ein riesiges Grinsen ins Gesicht gebracht Wir hatten keine Zeit zu zögern, der verführerische Geruch von Lángos, diese fritzte nationale Delikatesse, lockte uns sofort hinein. 

Das Lángos-Projekt 

Die Idee, einen Lángos-Platz zu eröffnen, kam Fanni Csabankó bei ihrer Arbeit als Stewardess in Dubai zuerst in den Sinn und die erste Welle der Pandemie traf die Welt. Trotz harter Zeiten und der Abwesenheit von ihren Lieben ließ sie weder ihren Geist hängen noch ließ sie sich langweilen Sie feuerte ihren Ofen an, schnappte sich ihre Schürze und stürzte sich in ihren Lieblingsbeschäftigung: sich in der Küche zu beschäftigen.

Die begeisterte Hobbyköchin, die in 40 Ländern war, befürwortete stets die einzigartigen Gerichte ihres Mutterlandes und ließ die Menschen ungarisches Essen probieren, egal in welche weite Ecke des Weltlebens sie geführt wurde. Sie sammelte bereits vor 6 Monaten eine ziemliche Fangemeinde für ihre köstlichen hausgemachten Kreationen im Nahen Osten, doch der eigentliche Plan, ihre Leidenschaft in einen Beruf zu verwandeln, begann sich zu kristallisieren, als eine Liebesgeschichte sie nach Griechenland brachte. Das Lángos-Projekt öffnete seine Türen und bot authentische ungarische Lángos in einer großen Auswahl an Aromen und anderen traditionellen Gerichten im Mundwasser an. Fanni ist stolz darauf, sowohl den Laden zu führen als auch alle angebotenen sauren Gerichte selbst zuzubereiten, ohne dabei, dass ein echter Hasenkuchen aus dem Hasenkuchen ist. 

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Ein Vorgeschmack auf Ungarn in Hellas

Es war eine schwierige Entscheidung, zwischen den vielen Gerichten und Aromen zu wählen, aber schließlich entschieden wir uns für einen traditionellen Lángos mit Sauerrahm, Bratwurst und Lauch und einen ländlichen Lángos, der mit der ganzen Güte unserer reichen und schweren lokalen Küche belegt war: Hüttenkäse, Sauerrahm, Dill, gebratener Speck und ein Ei mit der Sonnenseite, um die Krone darauf zu setzen. Die ersten Bisse gaben uns bereits sofortige Rückblenden von Köstliche hausgemachte Mahlzeiten bei unseren Omas zu Hause geteilt und es wurde nur besser, als wir uns durch den leckeren Teig, gebraten auf den Punkt, gearbeitet haben.

Obwohl wir kaum noch Platz im Bauch hatten, dachten wir, das Boot rauszuschieben und auch ein authentisches ungarisches Dessert zu bestellen. Die mit Nutella gefüllten Pfannkuchen, garniert mit frischen Erdbeeren, waren ein wahrer Festtag sowohl für unsere Augen als auch für unsere Geschmackskameras. Allerdings hat Fanni, die Besitzerin, noch viele andere Tricks im Ärmel, wenn es um süße Köstlichkeiten geht. Sie können eine Vielzahl süßer Lángos mit Eiscreme, Fruchtmarmelade, Filadelfia-Creme-Käse und dem absoluten Lieblings-Cottage-Käse, Schokoladenbrötchen, Prosza (Milchkpasta mit ganzen Weihnachtsmus-Auflagen) probieren. 

Wie ergeht es unserer nationalen Delikatesse bei Griechen? 

Natürlich dachte Fanni, dass ein bisschen Anpassung an lokale Gaumen einen großen Beitrag dazu leisten kann, die anfänglichen Hemmungen abzubauen. Also entwickelte sie die genialen Souvlangos (einschließlich des beliebten Streetfoods der Griechen, Souvlaki) für diejenigen, die etwas mehr Schub brauchen, wenn es um internationale Aromen geht Fannis allgemeiner Eindruck ist, dass die Griechen bei den griechischen Kunden absolut offen für ungarische Aromen sind. Laut Fanni gibt es jedoch viele lokale Feinschmecker, die bereits in Ungarn waren und daher mit unseren reichen und leckeren Gerichten vertraut sind, die sie immer besser zum Kochen bringen können.8

Wenn Sie zufällig in Athen sind, tun Sie sich einen Gefallen und verpassen Sie nicht diese köstlichen hausgemachten Wunder! Sie können sich die ständig wachsende Speisekarte ansehen HIER!

Sie finden den Laden unter dieser Adresse: Tzortz 3, Athen 106 82, Griechenland

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