Frau Baker stellt seit mehr als einem halben Jahrhundert ungarisches Brot her

Alfonzne Samus Hobby ist ihr Job Seit mehr als einem halben Jahrhundert backt sie in Heréd (Kreis Heves) traditionell Brot, berichtet szeretlekmagyarorszag.hu.

Alfonzné Samu oder, wie sie von ihren Kunden genannt wird, Mrs. Ella gilt nicht nur in Heréd, sondern auch in der Nachbarschaft als respektable Person. In diesem Jahr ist es 50 Jahre her, dass ihr Job zu ihrem größten Hobby wurde.
(Herede liegt am westlichen Rand des Kreises Heves, es ist nur etwa 6 Kilometer von Hatvan entfernt.)

Der Beruf der Frau Ella ist ein Erbstück, sie backt Brot mit traditioneller Methode, mit einfachen Zutaten und ohne künstliche Zusätze, der Trick eines guten Brotes ist es, hochwertiges Mehl, Hefe, Sauerteig zu verwenden und Teig gehen zu lassen Frau Bäckerin von Heréd überrascht die Einheimischen mit solchen Broten Alfonzne Samus Werk wird von Sándor H. Szabó aufgezeichnet.

Basierend auf Artikel von szeretlekmagyarorszag.hu
Übersetzt von GAnina

Foto: www.blikk.hu