Gourmet-Festival 2017: Erdbeeren, Sterneköche, Mangalica
Dieses Jahr wird das Gourmet Festival neben den besten ungarischen Restaurants auch die besten Restaurants der Region präsentieren, berichtet HVG.hu.
Das OTP Bank Gourmet Festival – Ungarns beliebtestes Gastro-Festival – findet zwischen dem 18. stattth und 21st Mai im Millenáris Park, für diejenigen, die sich dafür interessieren, was die besten Patisserien, Gourmet-Shops, Streetfood-Stände zu bieten haben und auch diejenigen, die einen Vorgeschmack auf die herausragendsten Weine, Biere und Pálinkas haben möchten, Im Mittelpunkt stehen in diesem Jahr das Mangalica-Schwein und die Erdbeeren, wobei diese beiden die wichtigsten Zutaten in den von den Starköchen zubereiteten Mahlzeiten sind.
Neben der Teilnahme an den Bühnenpräsentationen der Köche bieten sich auch exklusive Mittag – und Abendessen an, einer der Ehrengäste ist Ana Roš, Die als beste Köchin bei den World’s 50 Best Restaurants Awards ausgezeichnet wurde Die slowenische Ries – – Wessen Restaurant, Hischa Franko Ist im Laufe des Jahres nur ein paar Monate geöffnet, dennoch ist es der Lieblingsort der Gastronomiefans – lädt uns zu einem Sechs-Gänge-Menü ein. Der andere Star-Chef, der polnische Wojciech Modest Amaro, bereitet ein Acht-Gänge-Abendessen für Interessierte zu Das Menü wird vom Küchenchef des Atelier Amaro Ist das gleiche wie das, das an dem gegebenen Tag im Restaurant in Warschau erhältlich ist Amaro ist ein Star in seinem Heimatland, nachdem er sein Studium in der El BulliAbschluss in der Noma. Nach seiner Rückkehr in seine Heimat eröffnete er das Restaurant, das den ersten Michelin-Stern Polens erhielt. Atelier Amaro Laut den World’s 50 Best Restaurants Awards ist es eines der besten Restaurants in der nordeuropäischen Region.
Die Stílusos Videeki Éttermiség (frei übersetzt als Stilvolle Restaurants aus der Provinz) wird auch in diesem Jahr mit einem Workshop anwesend sein, es wird weitere interessante Möglichkeiten für Workshops geben, bereitgestellt von Bori Mama Von Gyöngyös, die Natura-Hügel Von Zebegény BEAT von Szekesfehérvár Percze Von Mád.
Mit dem Ziel, Traditionen zu bewahren, sind die besten Köche aus der Provinz eingeladen, die exotischsten und exquisitesten ungarischen Gastro-Workshops zu präsentieren. Dieses Unterfangen wird auch in den folgenden Jahren fortgesetzt. Das diesjährige Line-up besteht aus den besten Restaurants, wie z Anyukám mondta, Gusteau (von Gault&Millau als bestes Restaurant des Jahres ausgezeichnet), das beliebteste Restaurant aus der Balatonregion, die Kistücsökund die landesweit gefeierten Harrer Chocolat Schokoladenworkshop Zu allen Mahlzeiten passen feinste ungarische Weine.
Auch Köche der ungarischen Michelin-Sterne-Restaurants werden anwesend sein und mit vereinten Kräften ein Essen zubereiten; nämlich Eszter Palágyi von KostenÁdám Meeszáros von OnyxÁkos Sárközi von BorkonyhaTiago Sabarigo von Costes Innenstadtund László Mihályi von Mihályi Patisserie und Váci Desszertszalon. Außerdem begrüßt das Team von Tamás Széll die Teilnehmer mit einem Fünf-Gänge-Mittagessen.
Unter den Neuankömmlingen ist auch der von Szabolcs Szabadfi Heilige Kuh Burger Place oder das georgianische Restaurant Aragvi.
Weitere Programme umfassen Gastroschulen, Workshops in verschiedenen Bereichen. Die besten Aussteller erhalten Berufs- und People’s Choice Awards. Der Eintritt ist unter vierzehn Jahren kostenlos; Es stehen auch Kinderprogramme und Workshops zur Verfügung.
Für weitere Informationen besuchen Sie: http://sziget.hu/gourmetfestival/
Foto: sziget.hu/gourmetfestival
Ce: bm