Ikonische ungarische Suppe unter den 100 besten Gerichten der Welt! – So machen Sie es

Eine ungarische Suppe hat sich einen Platz in der kulinarischen Elite der Welt verdient und belegt Platz 77 der Top 100 Gerichte von Taste Atlas. Diese globale gastronomische Plattform, die für ihre vielfältige Präsentation von über 11.000 nationalen Gerichten gefeiert wird, hat Ungarns traditionelle Fleischsuppe als herausragenden Genuss anerkannt. So können Sie diese köstliche Suppe zu Hause zubereiten!

Über Geschmack Atlas

Als Nlc Schreibt, schreibt Geschmacksatlas„Eine globale gastronomische Karte mit über 11.000 nationalen Gerichten und fast 6.500 lokalen Zutaten ist zu einer Anlaufstelle für internationale Food-Enthusiasten geworden. Diese Plattform wird von über 50.000 registrierten Benutzern gepflegt und präsentiert die besten Küchen, Gerichte, Restaurants und kulinarischen Reiseziele weltweit. Mit seiner ständig wachsenden Datenbank lädt Taste Atlas Feinschmecker ein, verschiedene Geschmacksrichtungen zu erkunden und den Reichtum der globalen Gastronomie zu feiern.

Ungarische Suppe zu den besten Gerichten

Eine ungarische Suppe erreichte bei einer kürzlich durchgeführten Abstimmung mit 11.258 Nationalgerichten und beeindruckenden 367.847 Stimmen große AnerkennungDie ungarische Suppe, ein traditioneller Genuss auf Fleischbasis, sicherte sich den 77. Platz in den Top 100 Gerichten von Taste Atlas und stand stolz neben ikonischen Küchen aus Frankreich, Italien und ThailandDiese Leistung unterstreicht die wachsende Wertschätzung für die ungarische Küche und ihren Platz unter den weltweit am meisten geschätzten kulinarischen Traditionen.

Rezept

Fleischsuppe ist das ultimative Wohlfühlessen für Familien in ganz Ungarn und bietet in jeder Schüssel ein herzhaftes und geschmackvolles Erlebnis. Verpackt mit zartem Fleisch, pulsierendem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist es ein Gericht, das die Seele wärmt und Menschen zusammenbringt. Wenn Sie diese beliebte ungarische Suppe zu Hause nachbauen möchten, finden Sie hier ein Rezept von Nosalty Sie zu führen.

Zutaten

• 1,5 kg Huhn (Bürzel, Hals, Flügel, Bein, Kopf, Herz, Leber oder was auch immer Sie bevorzugen)
• 3 Karotten
• 3 Rüben
• 1 kleiner Kohlrabi
• 2 Sellerie
• 1 große rote Zwiebel
• 1 Pfeffer
• 2 Bündel Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Nudeln (so viele Handvoll, wie Sie kochen)
• 3,5 l Wasser (ungefähr)

Vorbereitung

1. Das Fleisch 1-2 Stunden einweichen Reinigen Sie die Hüllen (die überschüssigen Teile zwischen den Fugen) und andere unerwünschte Gegenstände.
2. Gemüse putzen Fleisch und Zwiebeln in einen 5-Liter-Topf geben Genug Wasser zum Abdecken hinzufügen (ca. 3-4 Liter).Erst bei starker Hitze erhitzen, bis es kocht, dann die Hitze senken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schaum immer mit einem Sieb abseihen.
3. Das Gemüse hacken und waschen, wenn die Suppe ihren Schaum abgekocht hat, kann man das Gemüse und die Petersilie dazugeben.
4. Zum Schluss Petersilie, Zwiebel und Paprika herausnehmen Die Suppe weiter köcheln lassen.
5. Wenn wir denken, die Suppe ist gar, nehmen wir das Hühnerbein heraus, und wenn die Haut anfängt, aus dem Knorpel und den Zehengelenken zu reißen, ist es gut Wir legen es weg, und trennen das Gemüse und das Fleisch, lassen Sie die Säfte ein wenig absetzen, dann durch ein feines Sieb abseihen Lassen Sie zwei Brühenkellen im Topfboden.
6. Den Restbestand in einem kleinen Topf aufkochen und die Nudeln darin kochen, wenn die Nudeln gar sind, nicht abseihen, sondern mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten stehen lassen Diese schmackhafte ungarische Suppe mit dem Fleisch, Gemüse und Nudeln servieren.

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