Michelin-Führer 2017: Restaurant Budapest verliert Michelin-Stern, viele andere empfehlenswert
Der Michelin-Führer der wichtigsten Städte Europas wurde am Montag in Brüssel veröffentlicht. Jedes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete ungarische Restaurant konnte seinen Titel bis auf Tanti behalten, daher gibt es jetzt vier mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants in Budapest 24.hu Berichten.
Borkonyha (Weinküche), Costes, Costes Downtown und Onyx schafften es, ihren Michelin-Stern zu behalten, Tanti jedoch nicht.
Das Restaurant Tanti erhielt 2015 seinen ersten Michelin-Stern unter Chefkoch István Pesti, der das Restaurant später verließ, um Platán in Tata zu übernehmen, und sagte, er habe Budapest satt und die Zukunft der Gastronomie liege auf dem Land.
[button link=”https://dailynewshungary.com/costes-chosen-best-restaurant-ungary/” type=”big” color=” red” newwindow=”yes”] Hier die Top Ten der ungarischen Restaurants 2017 [/button]
Drei ungarische Restaurants wurden in der Bib Gourmand-Sektion hervorgehoben: Petrus, Fricska und das LaciKonyha. Der Bib Gourmand-Status beinhaltet keinen Stern, ist aber dennoch eine große Anerkennung für Restaurants, die tolles Essen zu moderaten Preisen anbieten.
Der Michelin-Führer enthält auch empfohlene Restaurants, die keine Sterne oder den Bib-Gourmand-Status erhielten. Mehrere ungarische Restaurants haben es in den Reiseführer 2017 geschafft, wie
Salon, Baraka, Babel, St. Andrea, Fausto’s, Tigris, Nobu, Aszú, Mák, Pesti Disznó, Bock Bisztró Pest, Alabárdos, Arany Kaviár, Pierrot, Csalogány 26., Baltazár, Vendégl. a Kisbíróhoz, Zona, 21, Dekane Bistro und Tanti.
Ce: bm