Neues Gourmetzentrum wird im Stadtzentrum von Budapest eröffnet
Wie zoom.hu berichtet, würde sich das Profil von Alexandra (zuvor eine Buchhandlung) gründlich erweitern, Inhaber Zoltán Varga würde ein echtes gastronomisches Zentrum gründen Der Eigentümer und Geschäftsführer von Central Magyarország wurde von der Zeitung Kreatív interviewt.
Zoltán Varga sprach über viele Unternehmen, die er besitzt. Wir saßen im Haus und fungierten als Fotostudio und Videostudio, Veranstaltungsort und Restaurant: das Kreativ- und Kulturzentrum Societee. Er erzählte uns, dass sie sich dafür entschieden hätten, einen Raum für kostenlose kreative Arbeit zu schaffen, in dem Künstler, Designer, Content-Macher und Youtuber sich amüsieren können.
“Es ist eine langfristige Investition, aber alles, was hier generiert wird, die eigentlichen Inhalte von Kunstausstellungen und Modenschauen gehören uns, und wenn wir diese medial präsentieren wollen, wird Central in einer privilegierten Situation sein”
Finanziert würde sich das Haus, in dem sich bisher die Buchhandlung Alexandra befand, durch Gastronomiefestivals und andere Veranstaltungen, laut Aussage der Inhaberin würden neben weiblichen Inhalten Gastro-Content betont, die Alexandra auf Károly-körút entsprechend umgebaut, es werde eine Gastro-Buchhandlung, Cafe, Gewürzgeschäft, Weinhandlung und Bio-Produkte verkauft.
“Es gibt zahlreiche ähnliche Beispiele auf der ganzen Welt, Eataly, Covent Garden; wir wollen auch alles im Haus sammeln, was für unsere Leser oder Kunden interessant sein kann Wir planen, eine zu erstellen Gourmet Mitte, aber wir müssen uns noch einen Namen einfallen lassen.”
Dem Plan zufolge würden sie auch eine Nosalty-Kochschule gründen, außerdem würden sie das Gleiche auch in Polen ins Leben rufen, wo die Koch-Webseite, die in Ungarn über eine Million Abonnenten hat, noch etwas Neues ist Varga sieht große Möglichkeiten darin, dass Nosalty auf den polnischen Markt kommt, da es in Polen derzeit zu einer gastronomischen Revolution kommt.
Central kaufte Nosalty.hu, als das Wirtschaftswettbewerbsamt seine Pläne, sich mit RTL Klub zusammenzuschließen, nicht befürwortete. Das Unternehmen änderte seine Strategie und begann, sich mit weiblichen Inhalten zu befassen. So kam die Koch-Webseite ins Spiel Obwohl die Interaktion mit RTL beendet wurde, fechten sie die Entscheidung an und suchen nach Rechtsbehelfen.
“Die digitale Präsenz von RTL war sehr gering, unsere ist relativ groß, aber diese zusammen hätten uns trotzdem nicht dazu gebracht, den nationalen Markt zu verzerrenWir respektieren die Entscheidung, aber unsere fachliche Meinung ist anderer Meinung.“
Varga erwähnte auch die jüngste Situation des Buchmarktes, er glaubt, dass es möglich ist, in der Branche erfolgreich zu werden.
“Viele Verlage bringen Bücher von hoher Qualität ein, es ist möglich, einen fairen, schönen Gewinn zu haben Gute Nachrichten, nach dem Zusammenbruch von Alexandra, sind die vielversprechenden Aussichten auf dem Markt, das hängt natürlich vom ausgabbaren Einkommen der Familien ab.
Die Menschen haben das Lesen nicht vergessen, sobald sie mehr Geld haben, geben sie es für Bücher und Kultur aus.
Die Verlage Líra und Móra werden fast 30 Geschäfte von Alexandra übernehmen, aber es ist immer noch wichtig zu sehen, dass der ungarische Markt mit Verkaufsargumenten überfüllt ist. In Österreich beispielsweise gibt es viel weniger Buchhandlungen und die eingehenden Preise sind viel besser.”