Produkte aus dem Ungarischen Mangalica erobern die ganze Welt!

Zum zwölften Mal wurde am 8. Februar 2019 das Budapest Mangalica Festival eröffnet, das vom Nationalen Verband der Mangalica-Züchter organisiert wird. Jedes Jahr veranstaltet der Verein das Festival in drei ungarischen ländlichen Städten: Debrecen, Szekesfehérvár und Szeged. István Nagy hat über die Gewinner der Veranstaltung und seine Dankbarkeit dafür gesprochen, dass Mangalica vor ein paar Jahrzehnten nicht ausgestorben ist.

Ungarische Produkte aus Mangalica haben die Welt von Singapur bis Kanada erobert, aber sie sind auch in Japan, den Vereinigten Staaten von Amerika und sogar in Brasilien präsent, berichtete vg.hu. Sie haben jedoch auch einen Platz in unseren ungarischen Herzen, sagte Ungarischer Landwirtschaftsminister Bei der Eröffnung des zwölften Budapester Mangalica-Festivals feiert der Nationale Verband der Mangalica-Züchter übrigens den 25. Jahrestag seines Bestehens.

Die verschiedenen Produktarten wurden auf dem Budapester Festival in fünf Kategorien bewertet, nach Angaben des Vereins gibt es in Ungarn etwa 200 offizielle Mangalica-Kulturen, deren Anzahl immer zunimmt oder abnimmt, in den letzten fünf aufeinanderfolgenden Jahren ist jedoch eine wachsende Tendenz sichtbar Auch die Produktvielfalt nimmt kontinuierlich zu. Mangalica Schinken, sanfter geworden Tokaji Aszú-Wein.

Das Ungarische Mangalica-Festival in Budapest findet am 8-10. Februar in Budapest und am 1-3. März in Debrecen statt.

Zur Eröffnung in Budapest hat der Präsident der National Association of Mangalica Breeders, Péter Tóth, gesagt, dass die letzten 25 Jahre die ‘Wiedergeburt’ von Mangalica-Schweinen waren, sie sind vor 30 Jahren fast ausgestorben Der Verband arbeitet daran, die Tendenz fortzusetzenSie möchten dazu beitragen, dass immer mehr Besitzer eine Chance auf dem Markt bekommen.