Rezept der Woche: hausgemachte Aufstriche
Es gibt eine Reihe von Gerichten in der ungarischen Gastronomie, die wir nicht nur wegen ihrer Köstlichkeit sondern auch wegen der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr einhergehen, mögen Selbstgemachte Aufstriche gehören zu dieser Kategorie, vor allem was den Aufstrich der Grieben angeht.
Griebenausbreitung / tepert krém
Früher hatten viele Haushalte ein Problem mit überschüssigen Grieben. Sie konnten es nicht schnell genug verbrauchen, also kamen sie zur perfekten Lösung. Ein Aufstrich aus Grieben würde dieses Problem lösen und sicherstellen, dass immer etwas Leckeres zum Auspeitschen verfügbar war, wenn ein hungriges Enkelkind oder ein Gast vorbeikam Heutzutage scheint es wieder an Popularität zu gewinnen; Allerdings ist der Kauf im Laden recht teuer und bei weitem nicht so lecker.
[button link=”#https://dailynewshungary.com/recipe-of-the-week-homemade-chocolate/” type=”big” color=” green” newwindow=”yes”] Rezept der Woche: selbstgemachte Schokolade [/button]
Ein Brotaufstrich aus Grieben enthält eine Reihe gesunder Inhaltsstoffe, die zum Schutz beitragen
Unseren Körper und versorgen ihn mit den nötigen Nährstoffen Manche sagen, das Essen von Grieben (in Form einer Aufstrich zum Beispiel) ist der Schlüssel, um nicht so oft krank zu werden aber auch um genug Energie für unseren Alltag zu haben.
Es ist nicht so schwierig, die Grieben selbst zu verteilen, obwohl es ein paar Tipps und Tricks gibt, um sicherzustellen, dass das Endergebnis köstlich ist 6-Meldungen Magyarorszagom. In erster Linie kommt es ganz auf die Grieben an, die man verwendet, handwerkliche Grieben wären die besten, ohne einen Haufen Zusatzstoffe, aber die sind leider kaum zu bekommen Es ist immer wichtig, darauf zu achten, dass die Zutaten, die man verwendet, von guter Qualität sind.
Zutaten
300 g Grieben
1 Ei, gekocht
100 ml Sauerrahm
1 rote Zwiebel
1 EL Senf
1 EL Butter
1 TL Paprika
Etwas Salz und Pfeffer
Anleitung
Die Grieben zerkleinern oder pürieren Es ist kein Problem, wenn einige größere Stücke übrig bleiben, aber, es kann es noch köstlicher machen Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, die Butter, die Sauerrahm, den Senf, das gekochte Ei und den Paprika hinzu, würzen Sie es mit dem Salz und Pfeffer, dann mischen Sie alles, damit es schön cremig wird Wenn es zu dick ist, geben Sie ein kleines bisschen Butter oder Sauerrahm hinzu, um den Mischvorgang zu erleichtern Geben Sie es in einen wiederverschließbaren Behälter und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank fest werden Sie können es für ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Sobald es fertig ist, verteilen Sie es auf ein schönes Stück frisches Brot oder etwas Toast und fügen Sie bei Bedarf zusätzliche rote Zwiebeln oder Paprika hinzu. Genießen Sie!
Ungarischer Hüttenkäseaufstrich / Körözött
Foto: Daily News Ungarn, Anna Wynn
Ein weiterer beliebter ungarischer Brotaufstrich, den man zu Hause machen kann, ist der Körözött, jeder Haushalt hat seine eigene Variante, es liegt an einem selbst, was für einen Hüttenkäse man verwenden möchte, wie genau man den Brotaufstrich würzen möchte und ob man nicht auch noch ein bisschen Sauerrahm dazugeben möchte, wenn man das für einen selbst am besten geeignete Rezept gefunden hat, ist man allerdings lebenslang süchtig.
Zutaten
250 g Schafskäse
100 g Kuhhkossä
150 ml Sauerrahm
1 TL Paprika
1 TL heißes Paprika
1 kleine rote Zwiebel
Salz und Pfeffer
Kümmelsamen (optional)
Anleitung
Den Hüttenkäse mit Hilfe einer Gabel in kleine Stücke brechen, die Sauerrahm, den Paprika (um ihn zur charakteristischen orangefarbenen Farbe zu machen), die rote Zwiebel und die Kümmel dazugeben, dann mit Salz und Pfeffer würzen, gut miteinander vermischen, dann im Kühlschrank abkühlen lassen, damit die Gewürze die Chance haben, sich richtig zu vermischen und zu verteilen, Sie können es mit einem frischen Stück Brot, etwas Toast, einer Reihe von Gemüsebädern koppeln & wie auch immer Sie Lust haben erlaubt ist, stellen Sie sicher, dass Sie finden, was für Sie am besten funktioniert
Für weitere Rezepte, schaut vorbei Die schwimmende Insel, eine hervorragende Dessertidee.
Ausgewählte Bild: facebook.com/cafeflorematinetsoir