Seltsame ungarische Süßigkeiten, die einen Versuch wert sind

Die ungarische Küche ist auf der ganzen Welt für ihre einzigartigen Gerichte relativ berühmt, was Sie vielleicht an der großzügigen Menge an Zwiebeln und Paprika erkennen. Es gibt Süßigkeiten und Desserts, die ebenfalls typisch ungarisch sind, aber einen Namen oder eine Liste von Zutaten haben, die für einen Ausländer, der zum ersten Mal über sie stolpert, seltsam sein könnten In dieser Liste finden Sie einige, die trotz ihres seltsamen Konzepts einen Geschmack wert sind.

Téli fagyi (Wintereis)

Sie kam in den siebziger Jahren aus dem Nichts, um den Sommergenuss in den kälteren Monaten zu ersetzen, vom Aussehen her stellt sie das Original dar, die klebrige, dicke, schokoladige Creme mit Schokoladenüberzug und das kombinierte Erlebnis der Knusprigkeit der Tüte wecken bei vielen Kindheitserinnerungen, die zwar als Retrosüß gelten, aber in den meisten Supermärkten noch zu bekommen sind.

Krumplicukor (Kartoffelzucker)

Krumplicukor ist eine unserer ältesten ungarischen Süßigkeiten, ein Retro-Leckerbissen mit cremefarbener Farbe und süßem Geschmack, der seit den fünfziger Jahren beliebt ist. Seine einzige Zutat ist einfach Zucker (Glukose) und wird durch den Abbau der in Kartoffeln vorkommenden Stärke hergestellt. Es handelt sich um eine spaltende Süßigkeit, da sie vielen Menschen aufgrund ihrer harten Textur oder ihres stark süßen Geschmacks nicht gefällt, aber sie gilt sicherlich als eine der bekanntesten Retro-Süßigkeiten.

Dianás Cukor (Dianas Süßigkeiten, mit Geist gefüllte Süßigkeiten)

Diana-Süßigkeiten sind über 100 Jahre alt und galten ursprünglich als Heilung von Kater, zumindest laut Volksmedizin. Die Leckereien wurden ursprünglich 1911 von Diana Industrial and Commercial Co. als Wundermittel für fast alles hergestellt. Die Süßigkeiten mit Sósborzesz, die im Grunde Alkohol reiben, gelten auch als eine der bekanntesten ungarischen Retro-Süßigkeiten.

Apothekerin Béla Erényi stellte den Geist 1907 vor. „Er versuchte, seinen Wettbewerbspartner Kálmán Brázay zu schlagen. Er löste verschiedene Kräuter in Alkohol auf, den er mit Salzwasser verdünnte, das er abfüllte und als Medikament für den äußeren und inneren Gebrauch verkaufte. Der Geist ist eine Mischung aus Wasser, Alkohol, Salz, Ethylacetat und Menthol. Es wurde für alles verwendet, von der Schmerzlinderung bis zur Desinfektion. Die heutige Form der Süßigkeit entstand einige Jahre später, als ihm klar wurde, dass die Lösung beim Abkühlen kristallisierte, als sie in eine Form gegossen wurde. In Schokolade überzogen, wurde sie zu einer Süßigkeit, die viele Ungarn jahrzehntelang liebten.

Mákos Guba (Mohnsamen-Brotpudding) und Mákos Tészta (Nudeln mit Mohn)

Mákos Guba und Mákos Tészta sind keine ungarischen Süßigkeiten, aber im Land beliebte Desserts, die aus Mohn hergestellt werden.

Ausländer mögen es seltsam finden, dass Ungarn zum Beispiel Mohn mit Nudeln essen, aber es war eine der häufigsten Zutaten einiger beliebter Gerichte und Desserts der ungarischen Küche. Es gibt Desserts oder Hauptgerichte mit Mohn, zum Beispiel die Mákos Guba, ein köstlicher Mohnpudding, und die Kombination aus weichem Mohnbrot und Vanillepudding ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Ein ähnliches und beliebtes einfach zuzubereitendes Gericht ist mákos teeszta, das im Grunde Nudeln sind, die mit gemahlenem Mohn und Puderzucker bedeckt sind, wie bei anderen süßen Nudelgerichten wird es normalerweise als Hauptgericht serviert, nachdem eine großzügige Suppe als erste Gang Rezepte für beide Gerichte und mehr finden Sie auf mindmegette.hu.

Lesen Sie auch:

• Top 10 der schlechtesten ungarischen Gerichte laut Ausländern – – Lesen Sie hier
• 3 mühelose ungarische Desserts, um die Sommerhitze auszublocken – REZEPTE