Spanischer Koch mit 3 Michelin-Sternen eröffnete Restaurant in Budapest – FOTOS
Der spanische Sternekoch Dani García wurde bereits mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, und er beschloss, seine weltbekannte Marke in Ungarns prächtige Hauptstadt Budapest zu bringen, sein neuestes italienisches Restaurant, Alelí, eröffnete er in der Budapester Innenstadt, in der Straße Wekerle Sándor.
Neues Restaurant in Budapest im Fünf-Sterne-Hotel
Nach turizmus.com„Eine weitere weltbekannte Marke bereichert die farbenfrohe Gastronomiewelt Budapests. Das neue Restaurant Alelí wurde in der Nähe des weltbekannten Vörösmarty-Platzes eröffnet, auf dem einer der schönsten Weihnachtsmärkte stattfindet. Das neue Restaurant befindet sich im Fünf-Sterne-Hotel der BDPST-Gruppe Dorothea Hotel und wurde überraschend am 15. Mai von Dani García eröffnet.
García sagte, er sei begeistert, wieder nach Budapest zu kommenEr fügte hinzu, dass er dank des europäischen Reiseführers von Michelin die Schönheiten der Stadt entdecken könneDie Möglichkeit, sein neuestes Restaurant zu eröffnen, war eine unerwartete Gelegenheit, aber er zögerte nicht, sich das zu schnappen.
Dani García definiert sich selbst als “Künstler des Geschmacks”, der die Traditionen und Zutaten der Küchen verschiedener Teile der Welt mit der spanischen Gastronomie vermischt Der spanische Koch gewann an Popularität, als er 2018 für sein Dani García Restaurante mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und es ein paar Wochen später schloss, um sich auf einen größeren Traum zu konzentrieren.
Dolce Vita und die Atmosphäre Italiens auf Ihrem Teller
Er gründete Grupo Dani García Kulinarische Vision zu erweitern und die andalusische Küche in jedem Teil der Welt zu interpretieren Danach eröffnete die Gruppe mehrere erfolgreiche Restaurants und setzt die Expansion in unserer Region in diesem Jahr fort.
In Budapest begannen sie mit einem authentischen italienischen Restaurant Alelí. Die mediterrane Küche des Ortes wurzelt in Garcías Inspiration und Rezepten gewürzt mit der unvergleichlichen Dolce Vita, die Gäste können die Atmosphäre (und den Geschmack) des Piemont, der Lombardei, Latiums, Kampaniens oder Siziliens schmecken Alelí ist eine Art Blume, sie dient als Inspiration für die Dekoration der Teller und des Geschirrs.
Ein kulinarisches Abenteuer
Ihre Philosophie ist einfach: lokal denken, aber global kochen Daher verwenden sie Zutaten aus Italien, wie Prosciutto di Parma, Bologneser Käse und süditalienische Weine, Sie arbeiten auch mit frischen ungarischen Produkten Sie erfanden traditionelle ungarische Gerichte neu.
Sie servieren zum Beispiel Lángos mit Coppa und Creme Fraiche, man kann traditionelle Naplese-Pizza probieren, die 48 Stunden lang fermentiert und mit ungarischem Mangalica-Schinken serviert wird. Unter den Desserts gibt es vielleicht Pistazieneis in süßer Brioche. Turizmus.com schrieb, sie könnten die Gänge, die sie probierten, nur in Superlativen beschreiben.
Der Küchenchef ist der italienische Koch Giorgio Cavicchiolo, er sagte, dass in Alelí jeder Gast ein Familienmitglied für sie ist, also werden sie ihr Herz in jeden Gang und jedes Gericht stecken, das sie servieren.
Ein weiteres Restaurant der Grupo Dani García wird voraussichtlich 2024 in Budapest eröffnet, den Plänen zufolge soll das Dorothea Hotel auch das neueste BiBo beherbergen, neuer Ort wird eine Mischung aus der andalusischen Brasserie und einer Tapas-Bar sein.
HIER Sie können sich die Speisekarte des neuen Restaurants Alelí ansehen.
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