Türkische Küchenwoche in Budapest gefeiert – FOTOS, VIDEO

Das von der Botschaft der Republik Türkei in Budapest koordinierte “Türkisch-Ungarische Kulturjahr 2024” stand im Zeichen gastronomischer Veranstaltungen im Rahmen der “Türkischen Küchenwoche”, die in diesem Jahr zum dritten Mal organisiert wurde.

Die erste Veranstaltung der Türkischen Küchenwoche, die in der Woche vom 21-27. Mai zum Thema „Ägäische Köstlichkeiten“organisiert wurde, war ein Abendessen im Matild Hotel, einer türkischen Investition, die von türkischen Unternehmen in Ungarn gesponsert wurde Teilnahme hochrangiger ungarischer Gäste, Mitglieder des diplomatischen Korps, Kultur-, Kunst-, Sport- und Medienkreise.

Die Eröffnungsrede hielt der Botschafter der Türkei in Ungarn H. E. Gül Kreden Karanis Ek Fredio@lu, den Gästen wurden vom Chefkoch zubereitete Gerichte serviert Ebru Baybara DemirDer im vergangenen Jahr den Preis der Baskischen Kulinarischen Welt gewann, wobei er lokale Zutaten aus der Ägäischen Küche verwendete Botschafter H. E. Gül Besten Karanis Ekio@lu äußerte sich erfreut, die sechste Gastrodiplomatie-Veranstaltung unter dem Slogan “7 Regionen 7 Küche” zu organisieren Botschafter H. E. Gül Er Karanis Ek Fredio@lu gab außerdem bekannt, dass die ungarische Übersetzung des Buches “Türkische Küche mit jahrhundertealten Rezepten”, in dem traditionelle anatolische Gerichte von Generation zu Generation im Einklang mit der Philosophie des “Nullmülls” unter der Schirmherrschaft von Türkiyes First Lady weitergegeben werden Emine Erdoğan, steht kurz vor der Fertigstellung.

“Die türkische Küche ist ein riesiger Schatz und eine jahrhundertealte Reise Mit den “Türkischen Küchenwochen” feiern wir in den letzten 3 Jahren weltweit den Reichtum unserer Küche, dieser kulinarische Antrieb blüht unter der Schirmherrschaft von First Lady der Türkei, Madame Emine Erdoğan, auf Sie erstellte auch einen Ratgeber mit dem Titel “Türkische Küche mit zeitlosen Rezepten”, sagte sie.

Botschafter H. E. Gül Besten Karanis Ek Ecioğlu ging auf die Sportdiplomatie als weiteres wichtiges Thema des türkisch-ungarischen Kulturjahres 2024 ein und sprach über das Gedenken an Atatürk, den Jugend- und Sporttag am 19. Mai und die Unterstützung der Türkei für die Initiative Ungarns bei den Vereinten Nationen, den 19. Mai zu bestimmen als Welt-Fairplay-Tag. Am Ende der Nacht wurde den Gästen türkischer Tee serviert, da am 21. Mai der Welt-Teetag war.

In der zweiten Veranstaltung der Türkischen Küchenwoche präsentierte Chefkoch Ebru Baybara Demir den Gästen ägäische Köstlichkeiten, diesmal in einem Empfangsformat, im Brody House-The Garden Cafe, das von einer türkischen Unternehmerin geführt wird In ihrer Rede hier wies die türkische Botschafterin auf die ähnlichen Gerichte und Kochtechniken in der türkischen und ungarischen Küche hin.

Bei der Veranstaltung in der BKSZC Mátyás Szamos Technical College and Vocational Training School wird den ungarischen Köchen und Köchen von den Lehrern der Bolu Mengen Culinary Vocational and Technical Anatolian High School türkischer Küchenunterricht gegeben. Lokale Gerichte der Ägäischen Küche werden gemeinsam gekocht und den Gästen präsentiert.

Über Ähnlichkeiten zwischen der Hugenarier- und der türkischen Küche sagte HE Gül Kreden Karanis Ek Sterioğlu „Man konnte die Spuren dieses Erbes auch in der Gastronomie sehen! von Pogaca über Kapuska und Eintopf bis hin zu Gulasch haben wir tatsächlich ähnliche Gerichte und Kochtechniken in der türkischen und ungarischen Küche.”

“Lassen Sie mich diese Gelegenheit auch nutzen, um Ungarn als einem weiteren Land, das der einigenden Kraft der Sportdiplomatie besondere Aufmerksamkeit schenkt, dazu zu gratulieren, dass es eine Resolution der UN-Generalversammlung vorgelegt hat, die den 19. Mai als Welt-Fairplay-Tag vorschlagen soll“schloss sie.

https://www.youtube.com/watch?v=8AQHYDHlAUI

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