Ungarische Käser unter den Weltbesten

Ungarn sind überall, wenn es um Gastronomie geht: Sie zeichnen sich im Bereich der Gastronomie aus Gewürze, Süßigkeiten„und jetzt auch Molkereien. Ádám und Árpád Gábor kamen auf die Liste der besten Käsehändler unter den 12^th Juni um den 3^rd Mondial du Fromage, berichtet szeretlekmagyarorszag.hu. Mondial du Fromage ist der weltweit elitärste Käsewettbewerb.

Die 3^rd Mondial du Fromage fand zwischen dem 11^th und 13^th Juni, bei Paris, bei Tours Während der Veranstaltung überreichte die Guilde Internationale des Fromagers (die internationale Organisation der Käsehändler) Ádám und Árpád Gábossy, Direktoren der SZEGA Camembert mit einer Fromager-Mitgliedschaft. So erhielten sie die Erlaubnis, den ungarischen Zweig der internationalen Organisation ins Leben zu rufen.

Ádám sagte gegenüber szeretlekmagyarorszag.hu, dass sie mehr als begeistert seien, unter die Besten gewählt zu werden, da die Guilde Internationale des Fromagers nur denjenigen die Mitgliedschaft gewährt, die hart arbeiten und ihr Bestes tun, um die Käsekultur zu verbessern. SZEGA Camembert wurde von Ádáms Vater gegründet und jetzt konzentriert sich das Unternehmen unter der Führung des Sohnes hauptsächlich auf Käse und Gourmand-Produkte. Die Gilde ist die weltweit größte Organisation, die Käse fördert und sehr strenge Regeln für die Mitgliedschaft hat. Seit die beiden Gábossys vier Jahre in Folge den Nationalen Käsewettbewerb in Ungarn organisiert haben, um ihnen die exklusivsten Käseszenen zu präsentieren.

Der Mondial du Fromage ist eine große Hilfe bei ihrem Unterfangen, bei dem das Publikum und die Profis die köstlichsten ungarischen Käsesorten kennenlernen können.

Ádám führte weiter aus, dass der ungarische Marktstand sehr beliebt sei, bedauert jedoch, dass die meisten Menschen nur über ungarische Weine Bescheid wissen, wohingegen die Käsesorten auch ausgezeichnet seien Zum Glück sind die Teilnehmer des Mondial du Fromage sehr offen für neue Erfahrungen, und wie es vor vierzig Jahren auf der französischen Bühne geschah, als die Italiener sich sehr für französische Käsesorten interessierten, kann das Gleiche auch ungarischen Käsesorten passieren.

[button link=”#https://dailynewshungary.com/people-love-noras-ungarian-langos-ireland/” color=”lightblue” newwindow=”yes”] Wenn wir beim Thema Käse sind: eines der traditionellen Gerichte, die Lángos, wird meist mit Käse aromatisiert und erfreut sich bei Iren immer größerer Beliebtheit [/button]

Die Zahl der Teilnehmer hat sich in diesem Jahr verdoppelt, es gibt fast 600 Teilnehmer, wobei neue Länder wie Brasilien und Japan vertreten sind.

Das ungarische Team konkurriert mit hochwertigen Produkten und vertraut dabei auf den Ranolder, der sich beim letztjährigen Nationalen Käsewettbewerb als der beste erwies.Die Möglichkeit des Gábossy-duo, an der Mondial du teilzunehmen, war ab dem Alter dieser Veranstaltung zu verdanken: Roland Bartelemy, einer der beliebtesten Käser, war ebenfalls dabei und mochte den Ranolder besonders. Es ist Bartelemy, der ihnen die Teilnahme vorgeschlagen hat und er sie auch eingeladen hat.

Ce: bm