Ungarische Küche erobert die Welt

Magyarorszagkul.nlcafe.hu berichtete, dass die ungarische Gastronomie auch im Ausland immer mehr Anerkennung findet. Vor ein paar Wochen Das Video über einige US-College-Studenten, die traditionelles ungarisches Essen probieren Im Internet verbreitete sich rasant, obwohl die meisten Schüler noch nie von der ungarischen Küche gehört haben, haben sie begeistert die Gulaschsuppe, den gefüllten Kohl, die ungarische Schichtkartoffel und die dafür servierten Pflaumenknödel probiertEs ist eine gute Nachricht für Ungarn, dass seine Küche in Überseegebiete gelangt und bei den Einheimischen an Popularität gewinnt.

Die Beliebtheit der ungarischen Küche ist wenig überraschend, vorausgesetzt, die Gastronomie ist weltweit berühmt. Im Januar waren beispielsweise alle erstaunt darüber, wie gut es ihnen ging Der ungarische Koch Tamás Széll, in Lyon ein Bresse-Hähnchen zubereitet, Als sein Team beim Kochwettbewerb den vierten Platz belegte und zudem 2 weitere prominente Preise erhielt, lobte jede Presse wochenlang die prestigeträchtige ungarische Gastronomie.

Man muss zugeben, dass die ungarische Gastronomie wiederbelebt wurde Es gibt Michelin-Sterne-Restaurants auf dem Land„Straßenkost von guter Qualität ist ein florierendes Geschäft und auch auf dem Land gibt es immer mehr feine Gerichte zu verfügbaren Preisen.

Darüber hinaus nimmt, wie auch die internationalen Nachrichten und Berichte belegen, das gastronomische Prestige Ungarns rasant zu.

Leider sind wir noch weit davon entfernt, die beliebten Burger – und Sushi-Restaurants oder die eleganten französischen Restaurants in Großstädten wie Wien, London oder Manchaster zu überwältigen, es ist jedoch gut zu sehen, dass es ungarische Restaurants, Esshäuser und Cafeterias gibt, die den Erwartungen der lokalen Kunden gerecht werden und erfolgreich sind, sehen wir uns einige dieser Orte im Ausland an.

1. In Toronto mampft jeder auf Schornsteinkuchen

EEva Dobsai 1956 mit ihrem Mann und zwei Kindern nach Toronto ausgewandert, nachdem sie sich niedergelassen hatten, begannen sie Koch Schornsteinkuchen Denn “sie schmeckten wie zu Hause” und sie gaben den originalen Süßigkeiten eine neue Bedeutung.

Neben der Originalversion mit Zucker und Zimt können Kunden die Süßigkeiten mit Eis, Nutella, Toffee, salzigem Karamell mit Stücken Brownie oder Schokoladensirup ausprobieren, es wird aber auch die speziellere Variante mit Cheddar-Käse und Olivenöl mit Zitrone und Pfeffer angeboten.

Das Unternehmen ist ein so großer Erfolg, dass es immer lange, überfüllte Warteschlangen vor dem Unternehmen gibt Evas Original Chimney’s Essen Trucks. Die Gründer des Unternehmens werden mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet und zu Kochshows wie dem Carnival Eats auf dem American Cooking Channel eingeladen.

2. Der große Erfolg der Lángos in Camden Town und Cambridge

Camden Town, im Nordteil von London gelegen, ist eines der beliebtesten Touristenziele Entlang des Regent’s Canal, der Süd – und West-London verbindet, gibt es überfüllte Restaurants, Esshäuser, Pubs und Cafés, die Touristen und Einheimische gleichermaßen willkommen heißen Darunter ist das ungarische Esshaus, genannt Hergestellt in Hungaria, das ist der meistbesuchte Foodstand in der Nachbarschaft Hier können traditionelle ungarische Speisen wie Würstchen, der Braten á la Brasov, der Kohl mit Fleisch, der ungarische Strudel oder der Biskuitkuchen (Somlói Galuska) bestellt werden.

Der Allzeitfavorit ist ohne Überraschung Die Lángos. Sie ist so beliebt, dass Trip Advisor sie ständig mit neuen Sternen auszeichnet.

Wer lieber etwas trinken möchte, sollte sich auch keine Sorgen machen; Im Restaurant können sie die besten ungarischen Pálinkas, Biere oder sogar den Traubi probieren.

Auch die bekannte Universitätsstadt Cambridge ist ein großer Fan der ungarischen Aromen. Ungarische Landsleute verkaufen auf dem örtlichen Markt Schornsteinkuchen oder Laangos mit Knoblauchgeschmack und erfreuen sich nach Angaben des Besitzers auch bei Einheimischen und Touristen großer Beliebtheit.

3. Gulaschsuppe erfreut sich in Japan zunehmender Beliebtheit

Wenn die ungarische Gastronomie auf der ganzen Welt zu Recht berühmt wird, ist das den hingebungsvollen Ungarn zu verdanken Viktor Moldován, der mit Fleiß und Hingabe die ungarische Küche nach Japan mitnahm, eröffnete er sein Restaurant, genannt Víz Eetterem3 Jahren auf der Insel Hokkaidó.

In diesem Jahr riet sogar der Guide Michelin diesem Ort, ihn für Feinschmecker zu besuchen.

Dieses Restaurant ist ein typisches “Bauernhofrestaurant” Das bedeutet, dass für die Zubereitung der Gulaschsuppe, der Hühnerpaprikash oder des Kohlrabi-Gemüseeintopfs nur lokal angebautes Obst und Gemüse verwendet wird. Alle anderen Zutaten werden auf der nahegelegenen Tokachi Hills-Farm gekauft. Nächstes Jahr werden sie auch heimisches Mangalitza-Fleisch haben, aber bis dahin kaufen sie das Fleisch aus Ungarn Das Interview mit dem Essführer ist ein großartiges Feedback an den Besitzer, der hofft, dass auch andere erkennen, dass es eine große Chance gibt in der ungarischen Küche.

4. Eine andere Version der in Israel servierten Pflaumenknödel

In Israel gibt es mehrere ungarische Restaurants, von denen die meisten die normale Gulasch-Huhn-Paprikash-Kombination anbieten Trotzdem Das Igen Migen Chef Restaurant Ein anderer Ort ist, da es auch traditionelle ungarische Kuchen anbietet.

Der Besitzer, der Rafael Kohn, gründete das Restaurant in Zusammenarbeit mit dem Koch Tibor Czigleczky, dem Bäckermeister Eszter Kiss und dem berühmten italienischen Koch Yohanan Lambiase

Kunden mit traditionellem ungarischen Essen wie dem Liptauer (einem würzigen Käseaufstrich), dem geschichteten Potatoe, dem gefüllten Kohl, dem Gundel-Pfannkuchen oder dem willkommen zu heißen Pflaumenknödel.

Obwohl sie auch Gerichte anderer Nationen anbieten, wie den Raviolo Porcini oder die türkische Pizza, ist der Favorit der Kunden zweifellos der “Budapest Street Lángos” mit Knoblauch, Sauerrahm und Käse auf der Oberseite.

5. Gebratene Ente und Lecsó sind in Australien unschlagbar

Das bekannteste ungarische Restaurant Australiens ist das Ecke 78. Der Eigentümer, Pál Varga, tut alles, um das ungarische Essen auch im Ausland bekannt zu machen Von der kalten Sauerkirschsuppe über die Lecsó und den Pfannkuchen nach Hortobágy-Art bis hin zur Gulaschsuppe ist hier alles zu finden.

Die bekanntesten Gerichte sind die geröstete Ente mit Grasnarbe, die Lángos und die Kirschstrudel Und natürlich darf auch eine tolle Sammlung der besten ungarischen Weine auf der Speisekarte nicht fehlen.

Darüber hinaus ist nicht nur das Essen, sondern auch die Innenarchitektur des Restaurants typisch für Ungarn. Die Wände sind mit ungarischen Flaggen in rot-weiß-grüner Farbe und einem ungarischen Nummernschild geschmückt, aber natürlich auch mit Fotos berühmter Ungarn Auch die in Ungarn geborenen Menschen wie Tony Curtis, Zsazsa Gábor, László Papp und György Soros tragen zur ungarischen Atmosphäre bei.

Ausgewähltes Bild: www.facebook.com/NorasLangos