Ungarischer Szaloncukor: Wer schleicht die Süßigkeiten aus der Verpackung?

Seit Jahrhunderten schmücken Ungarn ihre Weihnachtsbäume, indem sie sogenannte Szaloncukor (‘Salon-Süßigkeiten’), eine traditionell mit Schokolade überzogene Süßigkeit auf Fondantbasis, die in glänzende, farbenfrohe Folie gewickelt ist, an ihre Bäume hängen Während sich die Aromen und Verpackungen der Festsüßigkeiten im Laufe der Jahre verändert haben und bestimmten Trends gefolgt sind, bleibt sie in ungarischen Haushalten ein fester Bestandteil und wichtiges Accessoire von Weihnachten.

Sándor Sánta, Präsident von HUNBISCO, dem Verband ungarischer Süßwarenhersteller, sagte

“Der Verkauf dieser festlichen Süßigkeiten schießt vor Weihnachten sprunghaft an Und laut der Umfrage planen 86% der ungarischen Verbraucher, noch in diesem Jahr Salonbonbons zu kaufen”.

Im Geschmackswettbewerb ist das klassische Zitrusgelee der absolute Favorit, da zwei Drittel der Verbraucher es als ihre bevorzugte Sorte wählen. Zu den Zweitplatzierten zählen Kokosnuss und Karamell, aber viele Menschen mögen auch die raffinierteren und teureren Marzipan- und Haselnusscremefüllungen. In den letzten Jahrzehnten war die höchste Herrschaft von Der klassische Zuckerfondant Szaloncukor Verrutscht ist und sie sich allmählich zu einer der am wenigsten beliebten Sorten entwickelt hat, während die Produkte, die aus hochwertiger Schokolade und Füllungen hergestellt werden, sich immer weiter verbreitet haben.

Obwohl die Weihnachtsbonbons keine ungarische Erfindung waren, waren es ungarische Konditoren, die im ersten Drittel der 1800er Jahre mit der Herstellung begannen, und seitdem wird sie ausschließlich von Ungarn hergestellt. Stimmt, der Vorfahre aller festlichen Bonbons, der Fondantzucker stammt aus Frankreich und die Tradition des Aufstellens von Weihnachtsbäumen hat deutsche Wurzeln.

Diese einzigartige Verbindung des deutschen Weihnachtsbaums und des französischen Zuckerdesserts durch die Verzierung des Baumes mit Süßigkeiten entwickelte sich jedoch nur in Ungarn.

Anfangs konnten es sich nur die wohlhabenden Familien leisten, Weihnachtsbäume aufzustellen und Süßigkeiten zu kaufen, die Adelsfamilien stellten die Bäume in die Salons ihrer Wohnungen oder Häuser, daher der Name Szaloncukor oder ‘Salonbonbon’.

Heute ist diese festliche Süßigkeit viel weiter verbreitet und zugänglicher.

Durchschnittlich geben Verbraucher für die Süßigkeiten rund 2.000 HUF aus. Sie entscheiden zunächst über den Geschmack und die zweite Überlegung ist der Preis. Da der Preis wichtig ist, kaufen 50% der Verbraucher nach Weihnachten nach Sonderangeboten ein und holen sich auch ermäßigte Süßigkeiten.

Schließlich hat die Umfrage auch eine große Debatte beantwortet, die die Familien in der Festzeit aufgeregt hält Manche Menschen haben die Angewohnheit, die Süßigkeiten aus der Umhüllung zu schleichen und die glänzende, aber leere Folie am Baum hängen zu lassen, so dass der nächste Süßigkeitenjäger nichts als die leere Umhüllung packen mussWie viele Menschen tun das also? wie sich herausstellt: Fast alle! die Umfrage ergab, dass sich fast drei Viertel der Familien diesem Unwesen gestellt haben Daher lohnt es sich kaum, Sünder zu finden, denn fast jeder hat dieses ‘Süßvergehen’ begangen.

Und wenn sie es noch nicht getan haben, stehen die Chancen gut, dass sie es früher oder später tun werden.

Mitglieder des Verbandes der ungarischen Süßwarenhersteller, die die festlichen Süßigkeiten herstellen:

• Choccogarden Kft.
• Haribo Hungária Kft.
• Lissé Kft.
• Mondeléz Hungária Kft.
• Nestlé Hungária Kft.
• Szerencsi Bonbon Kft.

[box type=”info”] Der 1992 gegründete Verband der ungarischen Süßwarenhersteller hat derzeit 24 Mitglieder und ist Botschafter der Hersteller von Qualitätssüßwaren, die mit Vergnügen und Mäßigung verzehrt werden sollen Der Verband führt einen Dialog mit der Öffentlichkeit und den Entscheidungsträgern und vertritt die Interessen des Sektors in Ungarn und in der Union Sein Ziel ist es, eine Unterstützung und ein Umfeld zu schaffen, das die Wettbewerbsfähigkeit des ungarischen Süßwarenmarktes fördert Er steht für faire Besteuerung, korrekte Regulierung, qualifizierte Arbeitskräfte und eine qualitativ hochwertige Bildung. [/box]

Ausgewählte Bild: Szerencs szaloncukor über Verband der ungarischen Süßwarenhersteller