Video: Magenverstimmung in einem Balaton-Restaurant
Das National Food Chain Safety Office (NEBIH) teilte ein Video von Magenverstimmung am Plattensee.
Alarmierende Hygienebedingungen in einem Restaurant
Bei einer Kontrolle einer Gastronomieeinheit in Siófok stellten die Inspektoren des GEBORENBIH Hygienebedingungen fest, die ein ernstes Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen Die von den Experten festgestellten Fehler und Mängel, insbesondere die allgemeine mangelnde Sauberkeit, rechtfertigten die sofortige Einstellung der Restaurantaktivitäten und die Rücknahme von 790 Kilogramm Lebensmitteln aus dem Verkehr, d Indexberichte.
Bei einer Besichtigung des Restaurants vor Ort wurden gravierende Hygienemängel festgestellt, bei der Untersuchung des Ortes stellten die Kontrolleure in praktisch allen Räumlichkeiten einen allgemeinen Mangel an Sauberkeit und eine hohe Kontamination fest, das Restaurant hat die Mängel inzwischen behoben und durfte seine Tätigkeit fortsetzen, teilte die Behörde am Donnerstag mitDie Geldbuße wird derzeit beurteilt.
Fettig, staubig, schmutzig, unrein
Als Beispiel für die Verunreinigungen waren die Böden der Kochküche, des Gemüsezubereitungsraums, des Lagerraums, des Versorgungsraums und des Gyroszubereitungsraums fettig, unrein und die Seitenwände schmutzig, mehrere Plätze dienten der Lagerung von Gegenständen und Geräten, die nicht mit der Technik in Zusammenhang standen.
Im schwarzen Waschraum schälte sich der Putz von der Decke über dem Waschbecken ab, die Oberseite des Kühlschranks war staubig, die Seiten des Raumes schmutzig, ein separates Problem war, dass die Kühlbereiche Lebensmittel unterschiedlicher Hygienestandards enthielten, wie Obst und Gemüse, Fertiggerichte und Milchprodukte, die zusammen gelagert wurden, wodurch sie der Gefahr einer Kontamination ausgesetzt waren.
Darüber hinaus fanden die Inspektoren in der Einheit fast 500 Kilogramm nicht gekennzeichnetes, nicht auffindbares gefrorenes Gyrosfleisch und mehr als 120 Kilogramm nicht gekennzeichnetes, nicht auffindbares gefrorenes Hammelfleisch.
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Ausgesetzte Tätigkeiten
Aufgrund der oben genannten Umstände, die ein ernsthaftes Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen, hat die GEBORENBIH die Tätigkeit der Einheit mit sofortiger Wirkung eingestellt, Ihre Website schreibt. Die Behörde zog außerdem 28 Chargen mit insgesamt 790,49 kg nicht auffindbaren Lebensmitteln mit abgelaufener Haltbarkeits-/Verfallsdatum zurück und verbot deren Verwendung und Inverkehrbringen.
Das Restaurant durfte seine Tätigkeit nach Behebung der Mängel in Bezug auf Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit nach positiver Kontrolle vor Ort durch die Behörde wieder aufnehmenDie Festsetzung der Geldbuße läuft.