Was ist Szaloncukor und warum geben Ungarn so viel dafür aus?
Es gibt einen besonderen Weihnachtsbonbon, der auf den ungarischen Weihnachtsbäumen nicht fehlen darf, er heißt “szaloncukor”, und Ungarn bezeichnen ihn gerne als Hungaricum, weil er nur in wenigen Ländern rund um den Globus existiert Ungarische Schokoladenfabriken blenden unsere Geschmacksknospen jedes Jahr mit den einzigartigsten Geschmacksrichtungen Szaloncukor ist schwer zu widerstehen, da er schmeckt und erstaunlich aussieht Aber woher kommt er und warum geben Ungarn jedes Jahr Milliarden von Forint dafür aus?
Die Ursprünge
Nach Sokszín Svidek(die geliebte Süßigkeit kam ursprünglich aus dem Ausland nach Ungarn, sie hoben jedoch hervor, dass sich der Szaloncukor im Laufe der Jahre so sehr verändert hat, dass er zu Recht als Hungaricum bezeichnet werden kann.
Sie schrieben, dass die papierumwickelte Süßigkeit, die ursprünglich mit Fondant aus zuckerhaltigem Sirup gefüllt war, über die Deutschen nach Ungarn gelangte. Daher stammt der Name des Weihnachtsbonbons auch vom deutschen “Salonzuckerl”.
Früher nannte es der berühmte ungarische Schriftsteller, Mór Jókai, “szalonczukkedli”, und Ende des 19th Jahrhundert, wurde Szaloncukor in Ungarn und den angrenzenden Regionen sehr populär.
Diese essbaren Weihnachtsbaumornamente sind nicht nur ein wichtiger Teil der ungarischen Festtraditionen, sondern auch in rumänischen und slowakischen Häusern vorhanden.
Wenn Sie Szaloncukor selbst herstellen möchten, schauen Sie sich Folgendes an: DIY Ungarische Leckereien für die Weihnachtszeit – REZEPTE, VIDEOS
Für eine umfassende Geschichte besuchen Sie: Ungarischer Szaloncukor: Wer schleicht die Süßigkeiten aus der Verpackung?
Wie viel Ungarn geben dafür aus?
Laut der Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (Nationale Landwirtschaftskammer) Daten3.500 Tonnen Szaloncukor kaufen die Ungarn jedes Jahr.
Sie fügten außerdem hinzu, dass ein ungarischer Haushalt jedes Jahr durchschnittlich 1 kg Szaloncukor kauft. Zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen gehören Gelee, Marzipan, Kokosnuss, Karamell und Schokoladencreme.
Insgesamt beläuft sich diese Zahl auf über 7 Milliarden HUF, also etwa 19,5 Millionen Euro pro Jahr.
Sokszín Svidek Hervorgehoben wurde auch, dass mit Ausnahme des Jahres 2020 die Zahl der verkauften Szaloncukor eine kontinuierlich wachsende Tendenz zeigt Es ist eines der beliebtesten saisonalen Produkte rund um die Weihnachtszeit.
Jedes Jahr scheint sich auch das Geschmacksspektrum zu erweitern. In diesem Jahr nahmen die Produzenten mit einer satten Anzahl an dem Wettbewerb “Az Év Szaloncukra” (Szaloncukor des Jahres) teil 152 Geschmacksrichtungen.