WOW! ungarischer Schornsteinkuchen erobert Indien! – Fotos

Schornsteinkuchen kann man fast überall auf den Straßen der ungarischen Großstädte essen, in Indien war es jedoch unbekannt, bis Mohamed Kamal Lahir sein ‘The Eatery’ in Kochi eröffnete, einer großen Hafenstadt an der Südwestküste des Landes.

Das Geschäft befindet sich in der Lulu Mall der Stadt und begann erst vor ein paar Wochen mit dem Servieren des berühmten ungarischen Snacks. Schornsteinkuchen stammt aus Siebenbürgen (heute Rumänien) und ist es auch

Wird in mehreren Variationen auf der ganzen Welt serviert.

So zum Beispiel als Wir haben es geschrieben Letztes Jahr eröffnete ein indisches Paar in Chennai (früher Madras genannt) den ersten Schornsteinkuchenladen des Landes und bot die berühmte ungarische Delikatesse in elf verschiedenen Geschmacksrichtungen an.

Nun tat Mohamed Kamal Lahir dasselbe auf der anderen Seite des Subkontinents. “Das Wort Kürt Kskalács Schornsteinkuchen bedeutet Der Kuchen ist nichts als ein süßes oder herzhaftes Gebäck, das aus weichem Teig hergestellt wird, er wird typischerweise um einen konischen oder zylindrischen Spieß gewickelt und dann mit einem Grill verziert,“sagte Mohamed Kamal Lahir, Miteigentümer der Marke ‘The Eatery’, gegenüber newindianexpress.com. Die Shopkette hat bereits zwei Filialen in Bengaluru und sucht nach Kozhikode zu expandieren.

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Der indische Laden ließ das wirbelige Kegelgebäck unverändert, aber die Füllung wurde speziell für den Geschmack der Einheimischen entwickelt, einschließlich kontinentaler und Desi-Geschmacksrichtungen. “Fast

80 Prozent der Speisekarte wurden an die Gäste hier angepasst.

Wir wollten die Kunden nicht völlig aus der Fassung bringen, indem wir etwas rein Fremdes einbrachten Gleichzeitig haben wir einige exquisite globale Profile eingefügt, die dem NRI und der nicht-indischen Menge, die nach Lulu kommt, gefallen würden“Kamal, von Beruf Arzt, fügte hinzu.

So verpackt zum Beispiel der Carolina-Hühnerkegel mit in Barbeque-Sauce und Mayonnaise übergossenen, gesäuerten Fleischstücken eine ziemliche Punsch, mit einer großzügigen Schicht Knoblauchpulver und Butter ist dieses Gebäck eine Grab-and-Go-Variante einer gut gemachten Pizza.

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“Der Ghee-Braten ist einer der am schnellsten bewegenden Artikel auf der Speisekarte. Tahini-Swirl und Magic-Shrooms sind die Publikumslieblinge unter den vegetarischen Optionen” Kamal sagte.

Laut New Indian Express sollte man sogar Dessertkegel probieren, man sagt, dass der mit Nutella gefüllte so ist, als würde man ihn in den Schokoladenhimmel transportieren. Oder probieren Sie den Tiramisu, der mit einem ebenso knusprigen und weichen, mit Kakaopulver bestäubten und mit Vanilleeis gefüllten Kegel geliefert wird. Das Dessert auf Kaffeebasis ist genau die richtige Seite der Süßigkeit und hat die ideale Balance zwischen Gebäck und Sahne.