¿La miel húngara está en problemas?
La temporada apícola acaba de comenzar, pero ya se puede predecir qué tipo de temporada será. La producción de miel es aún más importante este año, ya que su efecto de estimulación inmunológica puede ayudar a combatir la epidemia de coronavirus.
El clima tiene un gran impacto en la producción de miel. La cantidad, calidad y precio de la miel producida también dependen del clima, escribe napi.hu. La miel puede fortalecer nuestro sistema inmunológico, tratar una enfermedad existente y dar sabor a nuestra comida. La miel contiene muchas vitaminas, minerales y antibióticos naturales. Debido a estas ventajas, es un producto muy apreciado en todo el mundo.
El 2021 no ha sido favorable para la apicultura hasta el momento.
“La colza floreció muy bien este año, pero el clima fresco y lluvioso impidió que las abejas la esparcieran, y menos abejas abandonaron la colmena. La acacia está mayormente congelada, tampoco esperamos mucha miel de ella, por lo que es probable que se vuelva más costosa comercialmente. Todavía somos optimistas sobre el girasol, el tabaco silvestre y el tilo, ya que florecerán más tarde. Hacemos miel de flores mixtas a partir de estas plantas, que por lo demás es un poco más barata que la miel de variedad, como la miel de acacia”, dijo István Kónya, apicultor y productor de miel.
Kónya dijo que cada año se producen entre 15 y 30 mil toneladas de miel húngara, elaborada por 1.2 millones de familias de abejas de veinte mil apicultores. En Hungría, el consumo de miel per cápita es de 0.9 kg al año. Según Kónya, sería importante aumentar el consumo doméstico de miel.
La miel tiene muchos efectos positivos en nuestra salud.
La miel aumenta la cantidad de hemoglobina en nuestro organismo y ayuda a la absorción del Calcio. También puede curar enfermedades e infecciones respiratorias. Puede ayudar con el insomnio, las picaduras de insectos, los resfriados y las heridas infectadas. La miel contiene muchas vitaminas y minerales útiles, como calcio, magnesio, vitaminas B1, B2, B4, C y K.
Según Kónya, el clima no es propicio para la producción de miel. Debido al frío y las fuertes lluvias, podemos esperar menos miel este año, lo que traerá consigo una subida de los precios. Sin embargo, el problema es aún mayor. Las abejas están muriendo en todo el mundo. Informes de Hellovidek que más del 75% de la producción mundial de alimentos depende de las poblaciones de abejas domésticas y silvestres.
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Fuente: napi.hu, hellovidek.hu
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