Los 10 platos húngaros más extraños
Es habitual que los húngaros consuman todos los días los platos húngaros más típicos, pero cabe señalar que estos platos pueden parecer extraños para personas de otras partes del mundo. Demonios, incluso los húngaros podrían estar horrorizados por comidas como el pastel de sangre con cebolla o el estofado de patas de cerdo.
Aquí está la lista subjetiva de las comidas húngaras más raras, recopilada por HolaVídek.
La cocina húngara es notablemente diversa, única y tiene sabores característicos a pesar de que se utilizan los mismos ingredientes en prácticamente todos los platos húngaros.
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El arte culinario húngaro estuvo influenciado por la cultura de los países vecinos, así como por los dones naturales de Hungría. Naturalmente, la cebolla y el pimentón no pueden quedar fuera de los ingredientes favoritos, pero el cerdo y la manteca de cerdo también tienen una fuerte tradición en Hungría. Las tradiciones de la carne de cerdo se remontan a los tiempos en que los soldados turcos se llevaban todos los animales domésticos excepto los cerdos porque su religión les prohibía consumirlos. Los platos húngaros más populares son el estofado, la sopa goulash, el repollo relleno, el pollo con paprikash, las papas con paprikash, la sopa de frijoles, la sopa de pescador y los fideos con requesón.
Sin embargo, existen esos platos húngaros que desconciertan a la mayoría de los extranjeros, y también a muchos húngaros.
Por ejemplo, los platos elaborados con semillas de amapola son naturales para los húngaros, pero están mal vistos en otros lugares, ya que muchos ven en ellos el ingrediente principal del opio. Pero las sopas y los fideos dulces como el requesón, la mermelada y los fideos con nueces también son extraños para los extranjeros.
Estofado de callos
El consumo de callos es muy divisivo incluso entre los húngaros. Aunque se consume en muchas partes del mundo, el guiso de callos suele hacer daño a muchos. Hay dos clases de personas: las que lo aman y las que lo odian. ¡No hay término medio!
Guiso de testículos de gallo
En cuanto al tema del guiso, vale la pena mencionar el guiso de testícula de gallo. Muchos juran por él, mientras que la mayoría arruga la nariz ante este plato característicamente húngaro.
Guiso de patas de cerdo
Quizás el más raro de todos es el estofado de patas de cerdo. ¿Quién come patas de cerdo? Mucha gente hace esa pregunta, mientras que otros no pueden esperar a que les sirvan un plato grande de estofado de patas de cerdo calientes de vez en cuando.
Pastel de sangre de cebolla
El golpe de las matanzas de cerdos, el pastel de sangre de cebolla es muy divisivo. La sangre fresca de un cerdo frito con cebolla se asemeja al sabor y la textura del hígado, pero muchos se horrorizan al escucharlo. Eso sí, a los que tampoco les gusta el hígado les da un asco exponencial.
Estofado de pulmón
El estofado de pulmón es un plato elaborado con el corazón y los pulmones de un cerdo. No hay duda de que a los húngaros les gustan los callos, ya que los usan en muchas de sus comidas. Pero los checos y los austriacos consideran esto como su propio plato, por lo que los húngaros no están solos con su gran tripe-manía.
tuétano en tostadas
Muchos desconfían de él, pero aquellos que lo probaron lo elogian. Este plato icónico está hecho principalmente de médula ósea y materia cerebral, pero también podría incluir médula renal y médula espinal: los húngaros no conocen fronteras en las artes culinarias.
Espliego
De hecho, en varios países europeos se elaboran platos que contienen fragmentos de animales de gelatina, por lo que no es un plato exclusivamente húngaro. Sin embargo, los húngaros sienten que es tan suyo que incluso le dedicaron un festival.
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Brawn
Brawn es una creación de las artes culinarias hecha con carne de cerdo, piel, agente gelificante de cartílago y especias, a menudo embutido en el estómago de un cerdo, prensado y, a veces, ahumado. Lo más probable es que Brawn tenga raíces alemanas o austriacas, y los Swabs inmigrantes podrían haber traído la receta a Hungría.
fideos en leche
Es hora de mencionar postres extraños ya que la gastronomía húngara no escasea. Los fideos con leche o la sopa de leche también son el tipo de comida que es inexplicable. ¿Quién lo inventó? ¿Cuándo? ¿Por qué? Es posible que estas preguntas nunca se respondan.
Pan mojado en agua con azúcar
Un postre único de la infancia de muchos húngaros es el pan mojado en agua y espolvoreado con azúcar. El concepto es inexplicable, pero es solo la punta del iceberg de los extraños platos húngaros.
Fuente: holavidek.hu
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3 Comentarios
Brawn también llamado Queso de Cabeza y tiene más ingredientes que se mencionan, como la lengua, la carne de la cabeza del cerdo. Pero, realmente depende del gusto de quien lo haga.
Se comió los diez. Además, para el desayuno antes de la escuela, un trozo de centeno con manteca de cerdo, sal y pimentón y, para variar, al día siguiente, pan, manteca de cerdo y azúcar.
La mayoría los comemos en Uruguay.