Los mejores postres de queso de todo el mundo: ¡increíbles dulces húngaros entre los 15 mejores según TasteAtlas!
¿A quién no le gusta una buena porción de tarta Dobos, un cubito de kókuszkocka ('cubo de coco') o una bolita de kókuszgolyó ('trufa de coco')? Es difícil que no te gusten los dulces y postres húngaros, especialmente si eres goloso. TasteAtlas ha combinado una lista de los 27 mejores postres de queso de todo el mundo, ¡y el top 15 contiene no uno sino dos dulces húngaros! ¿Cuál te gusta más?
Acerca de TasteAtlas
TasteAtlas es una guía experiencial en línea de comida tradicional que recopila recetas auténticas, reseñas de críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes y platos populares. Considerado como “un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”, presenta un mapa alimentario global interactivo con iconos de platos en sus respectivas regiones y afirma contener casi 10,000 platos, bebidas e ingredientes, así como 9,000 restaurantes.
“Viaja, explora, come y bebe. Descubra y aprecie los alimentos locales, respete a las personas que los elaboran”, su introducción oficial escribe
Dos dulces húngaros entre los 15 primeros
TasteAtlas tiene combinó una lista de los 27 mejores dulces con queso de todo el mundo, con postres superestrella como la tarta de queso japonesa de, como habrás adivinado, Japón, la Melopita de Grecia, el Käsekuchen de Alemania, el Ostkaka de Suecia, el Topfentorte de Austria, etc.
Dos dulces húngaros se encuentran entre los 15 primeros:
Túró rudi en el prestigioso quinto lugar y Rákóczi túrós en el decimotercer lugar.
túró rudi
Cuando mencionamos Túró rudi, generalmente hablamos del Pöttyös Túró rudi (muchas marcas fabrican su propio Túró rudi, pero Pöttyös es el original y más conocido). Túró rudi es una barra de requesón con chocolate por fuera. Suena delicioso, ¿verdad? Lee nuestro resumen de la historia de este dulce húngaro AQUÍ.
Túró rudi se fabrica en diferentes tamaños y con varios sabores: está el liso, y también hay barritas con mermelada de albaricoque, fresa y frambuesa por dentro, dentro del requesón. Además, también están disponibles sabores de nueces y caramelo. La barra simple se puede encontrar con una capa exterior de chocolate amargo y de chocolate con leche.
Esto es lo que escribe TasteAtlas sobre Túró rudi:
“Túró rudi es el producto de confitería húngaro más popular, que consiste en requesón cubierto con una capa de chocolate. Se elaboró originalmente en 1963 y hoy se presenta en numerosos sabores, como fresa, albaricoque o frambuesa. En Hungría se puede encontrar en todas partes: desde tiendas y gasolineras hasta cines y panaderías”.
Rákóczi túros
Uno de los dulces húngaros más populares, el Rákóczi túrós (pastel de Rákóczi con requesón) es un postre muy conocido y querido en el país. Como 5percangol.hu escribe, lleva el nombre de un pastelero llamado János Rákóczi. Era un gran nombre en aquella época: trabajó en los mejores restaurantes de Europa. Su postre debutó en 1958 en la Exposición Mundial de Bruselas. Desde entonces, los Rákóczi túrós siguen siendo una de las especialidades de Hungría.
Esto es lo que escribe TasteAtlas sobre Rákóczi túrós:
“Rákóczi túrós es una tarta de requesón húngara. La base es una masa quebrada fina, seguida de una capa de requesón endulzado y cubierta con merengue. Este sabroso pastel lleva el nombre de János Rákóczi, un maestro pastelero húngaro que lo inventó para la Exposición Mundial de Bruselas de 1958. El postre se convirtió en un éxito instantáneo y hoy en día se puede encontrar en casi todas las pastelerías de Hungría.
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