El pueblo de pan de jengibre se hornea para recaudar fondos de caridad
Femina.hu informa que comenzó una nueva iniciativa, que es hornear un pueblo de pan de jengibre en el que las casas y los edificios de pan de jengibre se entregarán a los necesitados como parte de la recaudación de fondos de caridad.
Sin duda, el olor picante del pan de jengibre se asocia con Navidad, y hornear pan de jengibre se considera una larga tradición en las familias húngaras. De hecho, el pan de jengibre ya está presente en Hungría a principios de Adviento, dado que muchas familias lo hornean con antelación para acercar el espíritu navideño.
Por eso, no es casualidad que Campona decidiera hacer del pan de jengibre el tema de la feria de Navidad de este año.
El centro comercial anima a la gente a construir un verdadero pueblo de pan de jengibre de ensueño, similar a el de Debrecen el año pasado, donde las casas y edificios se ofrecerán a los necesitados como parte de la recaudación de fondos de caridad.
Algunos datos sobre el pueblo de pan de jengibre
El pueblo, que semana a semana se va enriqueciendo con nuevos edificios, podrá verse entre el 25 de noviembre y el 20 de diciembre. En el marco de Adviento, se van a realizar actividades guiadas de manualidades en cuyo marco se hornearán y colocarán sobre las mesas los domingos por la tarde los edificios de pan de jengibre y las cabañas.
(Si está interesado en participar en el evento, debe registrarse en el programa con anticipación. Puede hacerlo aquí).
Las actividades van a ser guiadas por los miembros de el estudio Ékes-Édes, que no solo consideran el pan de jengibre como dulces navideños, sino también como un adorno, el resultado de actividades creativas de artes y oficios.
Para el estudio, trabajar con pan de jengibre es de hecho un verdadero proceso de creación que hace las delicias de las personas. Como informan:
“El pan de jengibre es una pieza de amor palpable y fragante”.
Qué saber de los que ayudan a que el pueblo se haga realidad
El grupo está dirigido por Anikó Vargané Orbán que ha ganado recientemente con una creación maravillosa del castillo de la torta en el categoría Royal Icing en el Premio a los maestros de la torta competencia en el Reino Unido. Los miembros del Ékes-Édes Studio hornean y decoran al menos 100,000 pasteles de jengibre año tras año. Se preparan para hornear casas y cabañas clásicas para el pueblo de pan de jengibre de Campona. Su mayor obra maestra, sin embargo, será un ajuar de pan de jengibre que se llevará a la India como regalo.
¿Cuál es el secreto del buen bizcocho de jengibre?
No tiene una receta en particular, ya que cada quien la prepara de diferentes maneras, pero lo más probable es que el secreto esté en que la masa quede bien trabajada. Es de suma importancia tener una superficie regular de masa, porque la decoración solo se puede perfeccionar de esta manera. La decoración se realiza con la combinación de albúmina y azúcar glass en proporción 1:5. Las proporciones correctas están determinadas por la experiencia personal y el gusto. Si alguien quiere una decoración colorida, por ejemplo, puede llevarse a cabo fácilmente con colorante alimentario.
Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 0,5 kg de azúcar en polvo
- 6 huevos
- 20 dkg de miel
- 18 g de bicarbonato de sodio
- 12,5 kilos de mantequilla
Puede agregar un poco de cáscara de limón, canela, jengibre o clavo a la masa, pero de hecho, solo su imaginación establece los límites. Es recomendable dejar reposar un poco la masa, idealmente un día. Durante este tiempo se debe tapar, y antes de meter al horno se trabaja una vez más. El pan de jengibre es práctico para preparar antes de Navidad, ya que gracias a la miel añadida a la masa, no se estropeará fácilmente.
(Puedes encontrar la receta húngara esta página.)
programas de adviento
El pueblo se va a construir los domingos por la tarde, pero los sábados entre las 14 y las 17, los niños y los adultos pueden sentarse y decorar pasteles de pan de jengibre que también pueden llevar a casa.
El cartel del evento: El pan de jengibre es nuestro favorito /facebook/Campona/Además de esto, las familias pueden participar en otros talleres de arte y manualidades cada fin de semana entre las 11 y las 17 horas, donde pueden conocer las técnicas para hacer decoraciones con velas, regalos de Papá Noel, regalos para árboles de Navidad y pinturas de paisajes. Y, por supuesto, entre el 2 y el 6 de diciembre, Santa Claus y sus ayudantes también visitan el centro comercial, para que los niños puedan conocerlos personalmente.
Durante el Adviento, las personas pueden participar en un concurso de premios en el que pueden ganar unas vacaciones de invierno.
Sin embargo, este es el momento en que es más importante ayudar a los necesitados. En consecuencia, el centro comercial espera obsequios envueltos, como libros, juegos y material escolar, que van a ser entregados a niños que de otra forma no pudieron recibirlos.
El paquete de los juegos debe indicar el grupo de edad al que va dirigido el regalo. Quienes estén dispuestos a donar podrán hacerlo entre el 25 de noviembre y el 17 de diciembre, y los regalos deberán depositarse en una caja de la Beneficencia de Campona.
Esta es una gran iniciativa que tiene como objetivo hacer que la Navidad sea lo más mágica posible para todos. Así que, si te lo puedes permitir, ayuda con algo que ya no uses, pero que puede ser un regalo perfecto para otra persona.
Fuente: femina.hu; campona.hu
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