La legendaria confitería de Budapest cierra después de medio siglo
Después de más de 50 años, Fischer Cukrászda (Fischer Confectionery) en Angyalföld, Budapest, cierra sus puertas definitivamente. La razón exacta del cierre no ha sido revelada por la familia que dirige el lugar.
Nos deja otra conocida y popular repostería de Budapest, Home informes. El cartel en la puerta de Fischer Cukrászda, que lleva en funcionamiento alrededor de 50 años, se despide de sus clientes.
Confitería legendaria cerrada el pasado sábado
Algunas personas de la zona han especulado durante mucho tiempo que la confitería podría cerrar. Y el sábado lo hizo. Luego, el lunes, apareció un aviso en la puerta del restaurante. Era una declaración de la familia Fischer, que decía:
¡Gracias a todos los que han sido clientes y nos han amado durante los últimos 50 años!
Según la Cocina de la calle sitio web, Fischer Confectionery ha sido dirigido por la misma familia desde su fundación. Escriben que Aurél Fischer, de 85 años, dirigía el negocio desde 1973 (otras fuentes dicen que el anciano fundador tiene 86 u 87 años). Participó activamente hasta el final.
Anciano fundador, dura competencia
La familia no ha revelado el motivo exacto del cierre. Sin embargo, los lugareños lo atribuyen a dos razones. La primera es que el anciano Fischer estaba cansado y no había nadie en la familia que se hiciera cargo de la dirección del negocio. La otra es que, en los últimos años, se han abierto varias confiterías de nueva ola en la cercana calle Pozsonyi, lo que dificulta cada vez más la competencia de Fischer Cukrászda.
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