4 recettes traditionnelles hongroises de főzelék + VIDÉOS
Le Főzelék est un repas traditionnel hongrois à base de légumes qui joue un rôle essentiel dans notre cuisine. Les Hongrois en fabriquent depuis le XVIe siècle. Vous pouvez probablement faire du főzelék à partir de n'importe quel légume de votre choix, mais les Hongrois ont leurs préférés, qui sont collectés ici.
Főzelék complète non seulement parfaitement les plats de viande, mais en prime, il a également un bon effet sur notre métabolisme.
La chose la plus excitante à propos du főzelék est qu'il ne peut être traduit dans aucune autre langue. Il pourrait être décrit comme une "soupe plutôt épaisse". Ce qui rend ce repas vraiment hongrois, c'est que les autres nations n'ont pas de plat comparable au főzelék, du moins pour sa forme épaisse et la façon dont nous le fabriquons.
Lire aussiRecette de la semaine : Le főzelék hongrois
Pour les recettes, j'ai inclus Cuisine Paprikash's vidéos de recettes. Kitchen Paprikash est une chaîne YouTube dédiée à la cuisine hongroise et montrant aux gens comment préparer de délicieux plats hongrois (en anglais).
Főzelék aux épinards
Les épinards ont une valeur nutritionnelle élevée, surtout lorsqu'ils sont frais, congelés, cuits à la vapeur ou rapidement bouillis. C'est une riche source de vitamine A, de vitamine C, de vitamine K, de magnésium, de manganèse, de fer et de folate. C'est également une bonne source de vitamines B riboflavine et de vitamine B6, de vitamine E, de calcium, de potassium et de fibres alimentaires.
Főzelék de courge jaune avec bundáskenyér
La courge jaune est un légume hypocalorique, qui est un plat d'accompagnement idéal si vous souhaitez perdre du poids. La courge jaune est également une bonne source de vitamine C et de vitamine B. Bundáskenyér est essentiellement notre propre pain perdu, sauf que nous le mangeons généralement comme collation salée. Il s'agit essentiellement de pain enrobé d'œufs battus frits dans de l'huile.
Chou à la sauce tomate
Le chou cru est une riche source de vitamine C et de vitamine K, et il contient également une source modérée de vitamine B6 et de folate.
Főzelék aux haricots jaunes
Les haricots jaunes (également connus sous le nom de haricots beurre ou haricots verts) ont un goût similaire aux haricots verts. Les haricots jaunes sont des légumes peu caloriques qui sont également de bonnes sources de fibres.
Image en vedette : Facebook.com/Feri, un főzelékes
La source: Youtube; Wikipédia
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6 Commentaires
Hâte de tester vos recettes. J'ai grandi en mangeant beaucoup de fozelek 🙂
Merci d'avoir posté ces superbes vidéos. Maintenant, je vais pouvoir surprendre mon copain hongrois avec un plat de son pays. Continuez à publier plus de recettes s'il vous plaît, et bonne chance avec votre chaîne !
Vous voudrez peut-être écrire pois jaunes et pois verts au lieu de haricots. Je suis hongrois, mais je n'ai jamais entendu parler de haricots verts et jaunes. Mais vous pouvez également faire du fôzelék à partir de n'importe quel type de haricots, assurez-vous simplement de quoi vous parlez.
Je suis hongroise jusqu'au bout des ongles ! Ma mère est née en Hongrie et est arrivée au Canada en 1956. Mon père est né au Canada, sa famille a également immigré de la Hongrie. Quelles sont les chances que ma mère hongroise rencontre mon père hongrois ! Inutile de dire que j'ai grandi avec ces incroyables plats hongrois. Le plat préféré de mes fils est le Paprikash Krumpli et je dois le faire au moins une fois par mois ! Merci de partager ces merveilleuses recettes!
Tout ce que je peux dire, c'est "DELICIOUS DARLINGS" J'aime tout sauf la soupe aux cerises. Je détestais ça quand j'étais enfant. Ils l'ont fait trop aigre. Peut-être que s'ils avaient mis plus de sucre dedans, j'en aurais gardé un meilleur souvenir.
Anonyme est PLEIN DE FUMIER - Le fozelek aux haricots jaunes est dans la cuisine hongroise, c'est comme la tarte aux pommes dans une cuisine américaine !