Un favori de Noël hongrois : le pudding au pain aux graines de pavot (mákos guba)

Noël en Hongrie signifie beaucoup, beaucoup de bonne nourriture et de boissons. Malheureusement, cette année, l'inflation imparable et la flambée des prix rendront plus difficile pour beaucoup de gens de profiter de la cuisine de Noël comme avant. Mais maintenant, nous vous présentons un dessert typiquement hongrois mais aussi populaire en Allemagne et en Pologne. Lisez la suite pour apprendre la recette du makos guba. Un dessert qui peut être décrit en anglais comme du pudding au pain aux graines de pavot.

Ingrédients

• 10 tranches de petits pains
• 1 litre de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 15 cuillères à soupe de graines de pavot moulues
• 7 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

1. Couper les petits pains en rondelles de 1 cm.
2. Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
3. Verser le lait bouillant sur les rouleaux, filtrer et presser le lait.
4. Placer une couche de brioches dans une grande casserole, saupoudrer de graines de pavot moulues mélangées à du sucre glace, ajouter plus de brioches et plus de graines de pavot, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients. S'il reste des graines de pavot, saupoudrez-les dessus.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7-8 minutes. Ils sont également délicieux lorsqu'ils sont mélangés et cuits. Si vous ne voulez pas les faire cuire, les boulettes de graines de pavot sont prêtes à manger de toute façon.

La version hongroise de la recette se trouve sur Chez Mindmegette .

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Source: espritmegette.hu