Sommet du vin hongrois 2024 : Déboucher l’excellence – REPORTAGE PHOTO exclusif
Plus tôt cette semaine, Daily News Hongrie a reçu une invitation exclusive à l'inauguration du Sommet du vin hongrois 2024, organisé par l'Agence hongroise de commercialisation du vin. Le Sommet du vin hongrois incarne un événement viticole sans précédent en Hongrie, attirant et reliant non seulement les amateurs de vin locaux, mais également des personnalités clés de la scène viticole nationale et internationale et du marché du vin B2B. Organisé du 21 au 25 avril, le sommet offre aux participants la possibilité de s'immerger dans la riche culture viticole de la Hongrie à travers neuf masterclasses complètes et un voyage d'étude de trois jours pour explorer les régions viticoles les plus réputées du pays.
Le jour de l'ouverture de la Sommet du vin hongrois 2024 at Parc du millénaire a débuté par le discours captivant des organisateurs, exprimant que ces temps représentent le véritable âge d'or et les opportunités pour la Hongrie. du vin. Sur un ton réfléchi, ce sentiment fait écho au passé troublé de la Hongrie, soulignant l'appréciation de la liberté actuelle, permettant aux viticulteurs hongrois de développer leurs activités, d'apprendre de nouvelles techniques pour perfectionner leur processus de vinification et d'atteindre des clients potentiels des quatre coins du monde.
Célébrer le patrimoine viticole hongrois
Pál Rókusfalvy, commissaire du gouvernement chargé de la commercialisation nationale du vin, a chaleureusement accueilli les participants et les a informés du programme des trois masterclasses uniques de la journée d'ouverture, au cours desquelles les amateurs de vin auront la chance de se familiariser avec les meilleurs vins hongrois des 22 vins du pays. les quartiers. Rókusfalvy a souligné que
« Pour les Hongrois, le vin signifie bien plus qu'un simple produit commercialisable ; c'est une valeur culturelle qui préserve et transmet les traditions, qui font partie de l'identité historique hongroise ».
Il a également souligné les éloges que le vin hongrois a reçus tout au long de l'histoire de la part de personnalités influentes telles que Goethe, Voltaire, Beethoven, Thomas Jefferson et plus récemment, du pape François, qui a donné sa bénédiction apostolique à Tokaj et au vin hongrois en général à Noël dernier.
Rókusfalvy a conclu son discours en souhaitant aux participants un moment inoubliable au cours du prochain voyage d'étude de 3 jours. Les quatre voyages d'étude parallèles dans différentes régions viticoles comprenaient des visites à Tokaj, Eger, Etyek, Buda, Szekszárd, Villány et Balaton. Le commissaire a également exprimé l'espoir que le Sommet du vin hongrois devienne l'un des événements les plus renommés et les plus attendus du calendrier vitivinicole international.
Un avant-goût de l'excellence hongroise
Après le discours d'ouverture, le public, y compris les représentants du Daily News Hongrie, a été invité à participer à la première masterclass, qui comprenait la présentation et l'échantillonnage de 6 All-Stars hongroises :
- Magnum Brut NV de la cave Sauska – Un vin blanc élégant et fruité avec une fraîcheur florale et des notes grillées de pistache et de noisette
- Tokaj Furmint Szent Tamás de Balassa Bor – Un vin blanc sec raffiné et complexe au fond minéral
- Agapé Nagy-Eged-hegy dűlő Egri Bikavér Grand Supérieur 2018 – Un vin rouge fantastique aux fruits rouges et aux fleurs (rose, hibiscus). Corps moyen-large et tanins extrêmement fins.
- Figula Köves 2022 de Figula Winery – Un vin blanc italien dominé par le Riesling avec des arômes audacieux d’herbes et d’agrumes et une minéralité croquante, conçu depuis des décennies.
- Szent Tamás aszú 6 puttonyos de Royal Tokaji – Un vin blanc volcanique harmonieux mais robuste. Son arôme est dominé par le miel d'abricot et de fleurs, associé à une belle trame acide.
- Bock Villányi Franc Essencia 2020 par Bock Estate – Un vin rouge sec moyennement profond aux tanins souples. Caractérisé par des notes épicées chaleureuses, des mûres mûres et des cerises noires, avec des clous de girofle, de la cardamome et de la cannelle en arrière-goût long.
Au cours de la première masterclass, d'éminents professeurs de vin hongrois ont présenté au public international les aspects clés de la production et de la consommation du vin hongrois. Ils ont discuté des cépages et styles phares du pays, des six régions viticoles des 22 districts viticoles du pays, du total de 414,000 2.9 tonnes de raisins récoltés chaque année en Hongrie et des 2023 millions d'hectolitres de vin produits en Hongrie en 70. Comme nous l'avons appris, sur ce total, 20 % étaient du vin blanc, 10 % du vin rouge et 12,000 % du rosé. Les intervenants ont également évoqué la structure unique du secteur vitivinicole hongrois, qui comprend plus de XNUMX XNUMX établissements vinicoles de différentes tailles.
Les éducateurs ont également mentionné les 1.27 millions d'hectolitres de vin hongrois exportés dans le monde entier et les trois pays qui apprécient le plus le vin hongrois : la Slovaquie, l'Allemagne et la République tchèque. Ils ont souligné à quel point le climat continental et les sols riches en silice et, dans certaines régions, volcaniques sont parfaits pour la production de vin, concluant que la Hongrie est située dans une situation géographique vraiment privilégiée en termes de production de vin.
Un voyage dans la viticulture hongroise
Pendant les pauses entre les trois masterclasses, le public a eu l'occasion de s'engager, de nouer des amitiés et des liens professionnels ainsi que de découvrir des installations innovantes uniques liées au vin et à la vinification. Par exemple, une installation permettait aux visiteurs d'écouter le son des vignobles hongrois, créé en surveillant les signaux électriques émis par les vignes, qui étaient ensuite convertis en musique.
Une autre installation présentait plusieurs types différents de roches volcanoclastiques provenant de Badacsony, Somló et Tokaj, les régions viticoles les plus célèbres de Hongrie. De plus, les visiteurs pouvaient goûter aux parfums distinctifs de trois cépages passionnants, la Furmint, le Blue Frankish et le Riesling italien, encapsulés dans de minuscules verres. Il y avait aussi une petite foire avec une poignée de stands proposant des produits artisanaux liés au vin et des saucisses hongroises traditionnelles.
En conclusion, la journée d'ouverture du Sommet du vin hongrois 2024 a été un succès retentissant, laissant les participants impatients de découvrir la suite de l'événement, où ils continueront à découvrir la richesse et la diversité de la culture viticole hongroise. Daily News Hongrie estime que ce sommet renforce véritablement la position de la Hongrie en tant qu'acteur clé sur la scène vitivinicole d'Europe centrale et orientale.
Pour avoir un aperçu plus approfondi de la journée d'ouverture du Sommet du vin hongrois 2024, nous vous invitons à explorer la galerie ci-dessous :
Lire la suite:
- Découvrez les 5 plus belles régions viticoles historiques de Hongrie ICI.
- Les nouvelles des vins hongrois ont atteint l’étranger – découvrez quel vin hongrois s'est retrouvé dans le top 10 du New York Times !
Si vous souhaitez soutenir le travail du personnel de Daily News Hungary et du journalisme indépendant,
veuillez faire un don ici
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Bonne nouvelle : un bateau nostalgique de 110 ans revient au lac Balaton – PHOTOS
Ils ne peuvent pas s'ennuyer : les élections du 9 juin décident de la guerre ou de la paix
PHOTOS fascinantes : rénovation spectaculaire du palais royal de Buda, murs entiers en cours de reconstruction
Le parti de l'ancien Premier ministre Gyurcsány craint de perdre ses sièges de maire le 9 juin à Budapest
Inattendu : une nouvelle compagnie aérienne hongroise pourrait bientôt entrer en activité, voici son nom !
L'affirmation surprenante du chef de la police sur la sécurité de Budapest