Merveille du chocolat hongrois élu meilleur bonbon du monde
Selon glamour.hu, une chocolaterie hongroise a ébloui le jury du championnat du monde des chocolats avec un bonbon au caramel inspiré de la tarte aux pommes. La Manufacture Bonbonier réitère son succès estival en triomphant avec sa truffe caramel salé & cacahuète.
L'équipe de Bonbonier a décidé de participer aux International Chocolate Awards de cette année avec leur exquise tarte aux pommes et bonbon au caramel. Au cours des trois dernières années, ils ont remporté dix-sept prix internationaux avec leur combinaison spéciale de bonbons, truffes et glaces.
Deux de leurs créations chocolatées au caramel ont déjà été distinguées cette année.
Le bonbon primé est rempli de crème caramel à base de pomme à la cannelle. La texture douce et soyeuse de la pomme et de la crème caramel est en parfaite harmonie avec la couverture croustillante de chocolat noir. L'arôme du chocolat est complété par un peu de cannelle.
« J'ai commencé à expérimenter le caramel cette année. A côté des tendances internationales, je voulais présenter une pincée de Hongrie. C'est ainsi que j'ai imaginé l'association de la tarte aux pommes et du caramel » raconte Nóra Erdélyi, la chocolatière de la manufacture.
« Je suis très fier de mes réalisations cette année. En août, ma truffe caramel salé & cacahuètes a été primé aux Great Taste Awards, tandis que mon bonbon inspiré de la tarte aux pommes a remporté la médaille de bronze aux International Chocolate Awards. Je sers généralement les bonbons les plus populaires sous forme de glace en été, et je les utilise pour des gâteaux en hiver », ajoute le spécialiste.
D'ailleurs, les Prix Internationaux du Chocolat est un concours indépendant récompensant l'excellence de la fabrication du chocolat fin et des produits à base de chocolat fin. Ils visent à soutenir les entreprises productrices de chocolat fin et les chocolatiers, les petites entreprises et les artisans travaillant avec du chocolat fin.
Image en vedette : www.facebook.com/Bonbonier
La source: https://www.glamour.hu/
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