Un incroyable restaurant casher vient d'ouvrir à Debrecen! – MENUS, PHOTOS
Le tout nouveau restaurant casher de Debrecen a été ouvert par la Fédération juive hongroise EMIH. Le Hamsza, qui propose une cuisine moderne du Moyen-Orient, est situé dans la maison juive de Debrecen, au 5-7 rue Piac.
Le restaurant est exploité par Co Sharing Trade Ltd, qui gère également le restaurant Carmel, le café Tel Aviv et le Brooklyn Bagel Brunch, qui a ouvert il y a quelques semaines.
Le nouveau restaurant casher Hamsza offre aux habitants et aux touristes un avant-goût de la cuisine du Moyen-Orient aux influences internationales, écrit 168.hu. Les plats de qualité sont préparés par le chef israélien Ahron Faigen, qui a étudié dans la meilleure école culinaire d'Israël, Tadmor, et a travaillé pendant un an en tant qu'assistant de cuisine sous le chef le plus célèbre d'Israël, Meir Adoni.
Les épices sont importées directement d'Israël ; l'agneau provient d'Angleterre; et les légumes sont frais de producteurs locaux. Les épices sont importées directement d'Israël ; l'agneau provient d'Angleterre; et les légumes sont frais de producteurs locaux. Le menu comprend des spécialités telles que la soupe de bœuf irakienne et le curry marocain.
Le restaurant casher peut accueillir environ 60 convives. La ville de Debrecen est la deuxième destination la plus populaire pour les touristes israéliens et juifs visitant le pays, après la capitale.
« Nous pensons qu'il est important de fournir, comme à Budapest, de plus en plus de lieux à la campagne, non seulement avec des programmes liés à la foi et au judaïsme, mais aussi avec des repas casher. Surtout s'il s'agit d'un restaurant de qualité comme Hamsa »,
a déclaré Slomó Köves, grand rabbin de l'EMIH - Fédération juive hongroise.
"Il n'y aura pas de nourriture hongroise au menu, car je voulais créer quelque chose de complètement nouveau à Debrecen, et j'espère dans l'offre gastronomique nationale", Ahron Faigen, chef créatif à Hamsza, qui s'est vu confier la tâche à Debrecen. il y a quelques mois, dit avec ambition.
Le restaurant sera ouvert de 5h à 10h du lundi au jeudi et de 12h à 10h le dimanche. La Maison juive, conçue par l'EMIH, accueillera des programmes culturels et religieux, ainsi que des salles de classe et une salle de jeux. Le centre offrira également un espace pour des activités sociales et caritatives.
Le menu
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La source: 168.hu, zsido.com
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