Un chef japonais aide le personnel hospitalier hongrois
Enthousiaste, le jeune chef japonais a fait la promotion du personnel hospitalier pendant une semaine, avec ses plats japonais sains et rafraîchissants. M. Nagatake a ouvert son restaurant WAFU à Budapest, en janvier 2020, et juste avant le début de la saison, le virus corona s'est propagé dans le monde entier, y compris à Budapest.
M. Nagatake – qui a commencé à travailler dans des restaurants et en tant que chef depuis l'âge de 16 ans, également en Australie et au Canada – a finalement choisi Budapest en raison de sa vue et de ses nombreuses choses inspirantes. Il a ouvert son établissement, avec l'aide de la population locale, mais les choses ont changé rapidement, et le restaurant a fermé ou commencé la livraison à domicile, s'ils ne l'ont pas fait auparavant, les canaux de vente ont changé - en raison de la situation pandémique.
« J'ai senti que tout le monde souffrait. J'ai voulu soutenir en quelque sorte ces soignants qui travaillent en première ligne, au quotidien dans les hôpitaux luttant contre le virus : « Qu'est-ce que je peux faire ? Quand j'y pense, la seule façon dont je peux aider les gens est de les faire se sentir mieux et de leur donner de l'énergie avec ma nourriture », a pensé M. Nagatake.
Il a donc livré des plats japonais sains, comme du poulet teriyaki avec de la salade, du porc au curry et du karaage pour les employés de l'hôpital, pour leur exprimer sa gratitude :
"Arigatou !" – en disant sur les boîtes à lunch et en espérant qu'il pourra sauver des vies grâce à ce geste.
Pour aider à organiser cette offre caritative, a été soutenu par le bureau de Budapest de l'Organisation japonaise du commerce extérieur.
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1 Commentaires
J'espère vraiment que WAFU pourra reconstruire son entreprise.