Le tourisme gastronomique en Hongrie est en plein essor : qu’est-ce qui attire les gens dans le pays ?

Le tourisme gastronomique en Hongrie est en plein essor. Alors que notre petit pays possède un mélange parfait de merveilles culturelles, de monuments historiques et de superbes réserves naturelles, sa gastronomie sans précédent est ce qui attire de plus en plus de monde dans le pays. Les présidents de l'Académie Pannon de Gastronomie et de l'Association des Restaurateurs Hongrois ont expliqué pourquoi ils pensent que le tourisme gastronomique est en hausse en Hongrie.

Goulache. Photo: depositphotos.com

Le tourisme gastronomique en Hongrie est en hausse, avec de plus en plus de personnes venant dans le pays pour découvrir le meilleur de la cuisine hongroise, ont déclaré les présidents de l'Académie de gastronomie de Pannon et de l'Association des traiteurs hongrois. Roadster.

Un tourisme gastronomique en croissance en Hongrie

Selon Balázs Csapody, président de l'Académie de gastronomie de Pannon, avec le tourisme gastronomique croissant en Hongrie, le nombre de restaurants étoilés Michelin pourrait également augmenter dans le pays. Il existe actuellement deux restaurants avec 2 étoiles Michelin, sept avec 1 étoile Michelin et six restaurants dits Bib Gourmand dans le pays. Les restaurants Bib Gourmand sont des établissements de restauration proposant une cuisine de qualité, qui offrent un excellent rapport qualité/prix : des plats de qualité à moindre prix.

Rouleaux de bœuf aux légumes grillés. Photo: depositphotos.com

Il existe une demande pour ces lieux proposant des plats de haute qualité, et de plus en plus de personnes recherchent la meilleure qualité et choisissent consciemment leur restaurant, a déclaré Csapody.

« De plus en plus de gens achètent de la viande ou du pain de bonne qualité auprès de producteurs locaux, et certains étrangers choisissent de visiter des destinations en Hongrie pour leurs restaurants et leurs vins. »

il ajouta. Selon l'expert, le nombre d'invités devrait encore augmenter cette année. Il estime que le tourisme intérieur va reprendre et que les gens dépenseront davantage à mesure que les salaires réels augmenteront.

La Hongrie est également célèbre pour ses vins exquis. Photo: depositphotos.com

La Hongrie a de grands professionnels

Selon László Kovács, président de l'Association des traiteurs hongrois, le fait que l'équipe hongroise qualifié pour la finale du concours international de cuisine du Bocuse d'Or à Lyon cette année montre que le pays compte d'excellents professionnels. « Les Hongrois sont à l'avant-garde de l'Europe et leur travail a un grand impact non seulement sur leur environnement immédiat mais aussi sur la profession dans son ensemble », a-t-il souligné.

L'équipe hongroise du Bocuse d'Or. Source : Facebook/Bocuse d'Or

Kovács a ajouté que la bonne position de la Hongrie en matière de gastronomie n'est pas seulement répandue dans la région mais aussi à l'échelle mondiale. « La cuisine hongroise est de classe mondiale », a-t-il déclaré, ajoutant que de plus en plus de touristes étrangers arrivent dans le pays avec l'intention expresse de connaître la gastronomie hongroise et d'essayer un plat. À titre d'exemple, il a mentionné que la diversité des soupes hongroises, comme les bouillons dilués et les soupes de viande, les soupes au ragoût et les soupes concentrées, n'est pas typique de nombreuses autres cultures.

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