Nedavno je Europska komisija odlučila zaštititi tradicionalni, poseban mađarski proizvod: grudasti svježi sir. Materijal koji argumentira slučaj sakupila je Međuprofesionalna organizacija za mlijeko i Odbor za proizvode.
Prema Turizmus Online, ova vrsta zaštite dodjeljuje se samo proizvodima koji imaju tradicionalne sastojke ili tradicionalni proces proizvodnje. Mogu se raditi samo s unaprijed određenim tradicionalnim sastojcima i/ili tradicionalnim postupkom pripreme.
Mađarski grudasti svježi sir ima ugodno kiselkast, ali svjež i sočan okus. Ima aromatičan miris, a skuplja se u rahle grudice koje podsjećaju na cvjetaču. Te se grudice čuvaju tijekom cijelog postupka porcioniranja i pakiranja.
Postoji nekoliko tradicionalnih jela za čiju je pripremu nužno koristiti mađarski grudasti svježi sir koji je osnovni sastojak mađarske gastronomije.
Mađari ga koriste za pripremu salata, ali i slastica: palačinke od skute, pite od skute, torte od skute, savijače od skute, tjestenine od skute, pogácsa sa skutom i dr. Ova su jela ne samo ukusna i raznolika, već su i zasitna i relativno zdrava.
Interstrukovna organizacija i odbor za mlijeko i proizvode zahvalili su ministru poljoprivrede i stručnjacima Ministarstva poljoprivrede na susretljivoj suradnji tijekom cijelog procesa s Europskom komisijom.
https://dailynewshungary.com/these-are-the-most-popular-hungaricums-abroad/
Izvor: turizmusonline.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Iznenađujuće: Privatna super željeznica mogla bi povezati Budimpeštu sa zračnom lukom Budimpešta
Najstarija svjetska olimpijska prvakinja, Ágnes Keleti, posjetila je muzej Madame Tussauds u Budimpešti
Neočekivano: predsjednik Xi najavit će kolosalnu kinesku tvornicu za proizvodnju automobila u blizini mađarskog grada
Europski parlament širi laži o Mađarskoj?
CPAC Mađarska: američki, nizozemski, argentinski, čileanski, poljski političari hvalili Orbána, Trumpa; obrušio se na Bruxelles, Bidena, wakeism
Vruće vrijeme nalik ljetu vraća se ovog vikenda u Mađarsku