10 gennaio 2019 Il compleanno di Józse Törley, la grande figura della produzione di spumante in Ungheria
Quando si tratta di champagne, il preferito dell’Ungheria è probabilmente Törley Törley Pezsgőpincészet Kft., seguendo le linee guida stabilite da József Törley nel 1882, fu stabilito sulla 3rd del gennaio, 2005. l’azienda è uno dei partecipanti determinanti del mercato ungherese delle bevande e il distributore di diversi marchi internazionali in Ungheria Il fondatore del marchio, József Törley è nato il 10th del gennaio 1858.
Secondo torley.hu, la storia della famiglia di József Törley risale al XVII secolo, quando le truppe cristiane unite, guidate dal duca Carlo di Lorena, stavano combattendo i turchi per riconquistare Buda, Dopo una serie di eventi, József nacque come terzo figlio di Bálint Törlei, che combatté nella guerra d’indipendenza ungherese nel 1848-49. I suoi figli ruppero la tradizione di famiglia e intrapresero occupazioni civili.
Quando studiava all’Accademia del Commercio di Graz, József Törley incontrò Theophilus de Roederer, produttore di champagne di Reims, che lo impiegò come impiegato di corrispondenza franco-tedesco Poco dopo, Törley ottenne un lavoro presso l’azienda Delbeck & Cie Dopo essere diventato molto esperto nella produzione di champagne, Törley fondò la propria fabbrica di champagne a Reims, la capitale della provincia della Champagne in Francia.
In Ungheria, József Törley iniziò la sua attività a Promontor (oggi Budafok) La sua azienda fu registrata dal Tribunale della Cancelleria di Budapest il 1° agosto 1882 con il nome di “Törley József és Társa” (József Törley and Co.).
Torley.hu scrive Che la storia degli spumanti di Törley risale a quasi 150 anni Essendo aperta alle novità, la fabbrica di Törley divenne una delle più moderne fabbriche di spumanti d’Ungheria entro la fine del secolo, e all’Esposizione Millenaria possedeva il titolo di Imperial e Royal Court Suppliers Nei decenni successivi, i prodotti di Törley furono introdotti in tutto il mondo da Parigi attraverso l’America fino all’Australia, e nel 1910 la fabbrica raggiunse una produzione annua di 2 milioni di bottiglie Questo successo fu rotto dalla seconda guerra mondiale a cui seguì un periodo pieno di difficoltà e la rinascita Nonostante tutti i guai, Törley è riuscita a mantenere la sua posizione di leader di mercato in Ungheria fino ai giorni nostri.
Unendosi agli Ordini del vino di Bacco che custodiscono le tradizioni vinicole del mondo, nel 1987 il primo ordine di spumanti al mondo, il Chevaliers Törley è stato fondato a Budafok nella cantina frizzante di Törley L’ordine commemora József Törley, la grande figura della produzione di spumanti in Ungheria e mira a preservare le tradizioni secolari associate al suo nome I membri dell’ordine degli spumanti devono soddisfare requisiti rigorosi e i candidati devono superare test per dimostrare la loro conoscenza.
Se vuoi saperne di più sulla storia di Törley, visita il Centro espositivo e visitatori di Törley ciò offre reliquie e documenti speciali del periodo.
Foto: www.facebook.com/Torleypezsgopinceszet
Editor di copie: bm