3 facili dessert ungheresi per i tuoi giorni feriali più impegnativi – RICETTE
A volte tutto ciò di cui abbiamo bisogno è una piccola pausa dal ritmo frenetico della nostra vita quotidiana. Cucinare o gustare un dolce può tornare molto utile quando ci ritroviamo bloccati nel grigiore dei giorni feriali. Tuttavia, la maggior parte delle persone non ha ore da dedicare alla preparazione di fantasiose torte multistrato, giusto? Ecco alcune idee di dessert facili da preparare che gli ungheresi adorano! Questi dolci potrebbero non essere così iconici come la torta Dobos, ma sono spesso i protagonisti delle riunioni di famiglia e di altri eventi.
Bocimobile
Il cosiddetto bocimobil può essere una delle migliori opzioni se vuoi preparare qualcosa per i bambini. La parola 'boci' si traduce come vitello, quindi è naturale che il dolce stesso abbia il disegno di una mucca. Possiamo assicurarti che questo dolce ti conquisterà il cuore se sei un amante della ricotta ungherese (túró). Ecco la ricetta di Mindmegette:
Ingredienti:
Per l'impasto:
- 1 uovo
- 11 cucchiai di olio da cucina
- 15 cucchiai di farina
- 11 cucchiai di zucchero
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per la crema:
- 250 g di ricotta ungherese (túró)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di semola
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 5 cucchiai di zucchero
- qualche goccia di succo di limone o scorza di limone grattugiata (come preferite)
Preparazione:
Mescolare gli ingredienti dell'impasto con una frusta fino ad ottenere un composto privo di grumi. Versare in una teglia. Non è necessario imburrare o infarinare la teglia, poiché l'impasto è abbastanza oleoso. Quindi, mescolare gli ingredienti del ripieno e distribuirli sulla torta con un cucchiaio per formare il motivo della mucca. Mettetela in forno preriscaldato (180-200 gradi Celsius) e cuocete per 20-25 minuti. Se volete che la vostra torta lieviti bene è bene evitare di aprire la porta del forno durante la cottura.
bar dello sport
Se sei stato in un ungherese shop o al supermercato, hai sicuramente visto l'iconica barretta di cioccolato Sport avvolta nell'iconica confezione verde e gialla. Bene, questo dessert da bar sportivo è stato ispirato dallo stesso cioccolato. Questo dolce è così semplice da preparare che non è necessario nemmeno accendere il forno. Inoltre, probabilmente hai già gli ingredienti in casa. Fidati di noi, non potrebbe essere più facile di questo. Puoi leggere la ricetta originale ungherese su Nosaltà.
Ingredienti:
Per l'impasto:
- 500 g di biscotti semplici
- 250 g di burro
- 200 ml di latte
- 200 g di zucchero di canna
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 20 ml di aroma al rum
- 1 baccello di vaniglia
Per la parte superiore:
- 150 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
NOTA: Questa ricetta può essere facilmente trasformata in vegano utilizzando burro di origine vegetale e il gusto rimane altrettanto buono.
Preparazione:
Macinare i biscotti, quindi unirli al cacao in polvere e alla vaniglia. Scaldare il burro, il latte e lo zucchero finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungete ai biscotti il composto di latte tiepido, insieme all’aroma di rum e mescolate bene. Stendere l'impasto in una teglia foderata con carta da forno. Quando scegliete la teglia dovreste considerare quanto saranno spesse le vostre fette. Lasciare asciugare in un luogo fresco (potete anche metterlo in frigorifero, ma non congelarlo) per 1-2 ore. Dopodiché sciogliete a vapore il cioccolato tritato e aggiungete l'olio. Rivestire la parte superiore del dessert e attendere che la glassa si solidifichi. Dopo che la glassa è completamente solidificata, puoi affettare il tuo dolcetto e gustarlo.
Makos guba
Mákos guba, o pane ai semi di papavero, è la definizione del tradizionale comfort ungherese cibo. Crescendo, le nostre nonne preparavano mákos guba appena fatte per cena. Ancora una volta, questa ricetta non richiede molti ingredienti. Inoltre, può essere un salvaspazio se hai già dei panini a mezzaluna (kifli) a casa che vorresti utilizzare. IL ricetta è molto semplice e richiede al massimo 30 minuti per preparare:
Ingredienti:
- 1 litro di latte
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 1 limone
- 200 g di semi di papavero macinati
- 150 g di zucchero a velo
- 9 panini croccanti a mezzaluna (kifli)
Preparazione:
Il primo passo è iniziare a scaldare il latte. Aggiungete lo zucchero vanigliato e la scorza grattugiata del limone, accuratamente lavato e asciugato. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Mescolare bene i semi di papavero macinati e lo zucchero a velo. Quindi, affettare i rotoli a mezzaluna e iniziare a stratificarli in una pirofila. Adagiare una fila di panini, irrorarli con una generosa quantità di latte alla vaniglia e poi cospargerli con il composto di semi di papavero.
Continuare a stratificare fino ad esaurimento degli ingredienti, quindi cuocere in forno preriscaldato a 185°C per 20-25 minuti. Potete servirlo con zucchero a velo spolverato sopra. Tuttavia, ogni casa ha le sue tradizioni: ad alcuni piace mangiare il mákos guba con sopra crema alla vaniglia, marmellata o miele.
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