5 zuppe ungheresi da morire
Quando si pensa a la cucina ungherese, uno dei primi pasti che ti viene in mente è probabilmente la zuppa di gulasch. Gli ungheresi amano mangiare e noi amiamo le zuppe piccanti, soprattutto quando fa freddo. Ecco cinque zuppe aromatizzate all'ungherese da provare questo autunno/inverno 🙂
Il motivo per cui abbiamo scritto "zuppe aromatizzate ungheresi" in testa è che non è necessariamente una raccolta di zuppe tradizionali ungheresi che sta arrivando. Queste sono zuppe magyarorszagkul.nlcafe.hu evidenziato come alcuni dei preferiti degli ungheresi.
Zuppa piccante di salsiccia e fagioli in una pagnotta di pane
Un ripieno e una zuppa deliziosa, perfetta per le notti fredde. È particolarmente buono se servito in una pagnotta. Avrai bisogno di 1 litro di brodo di pollo, 300 grammi di salsiccia, 2 pomodori, 1 rapa, 2 carote, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 150 grammi di fagioli, sale, pepe e un po' di panna acida per la guarnizione. È piccante, è servito con panna acida – non suona tipicamente ungherese? 😉
Zuppa di bacon e patate
Questo video è stato condiviso su una popolare pagina internazionale, ma potrebbe anche essere inserito in un libro di cucina ungherese. Adoriamo i pasti abbondanti e la combinazione di patate e pancetta/prosciutto/strutto è divina. Avrai bisogno di 2 strisce di pancetta, 1 tazza di cipolla, 1 tazza di carota, 1 tazza di sedano, 3 cucchiai di farina, 2 tazze di prosciutto, 2 patate, 6 tazze di brodo di pollo, 2 tazze di panna , un po' di salvia, sale e pepe.
Zuppa di salsiccia e lenticchie
A questo punto, probabilmente ti sei reso conto che agli ungheresi piace abbinare un tipo di carne con un tipo di verdura e basare piatti interi su questi abbinamenti. La zuppa di lenticchie è deliziosa di per sé, ma perché non aggiungere salsicce e patate? Avrai bisogno di 300 grammi di lenticchie, salsiccia, 2 carote, 2 rape, 4 patate, 3 spicchi d'aglio, un cucchiaio di farina, prezzemolo, paprika, sale e pepe.
Zuppa Palóc
Lo sapevi che la zuppa non prende il nome dall'etnia Palóc? Si ritiene che sia stato creato da János Gundel in onore dell'autore Kálmán Mikszáth, "il grande Palóc", che amava mangiare. Avrai bisogno di 600 grammi di carne, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 400 grammi di fagiolini, 400 grammi di patate, 2 cucchiai di farina, cumino, paprika, sale, pepe e 2 dl di panna acida.
Zuppa di gulasch
Naturalmente non poteva mancare nella lista il gulasch. È molto ungherese e molto delizioso. È così abbondante che non è nemmeno come una zuppa, più come un pasto in una pentola. Puoi leggere la sua storia e la ricetta qui.
Immagine in primo piano: GLOBS Magazine
Ce: bm
Fonte: http://magyarorszagkul.nlcafe.hu/
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1 Commenti
Potresti almeno scrivere correttamente Gulyas? Non è il Gulash americano…..