Spezzatino ungherese gratuito a Roma

Domenica (6 gennaio 2018), un gruppo di cuochi ungheresi ha preparato alcuni piatti alla gente di Roma, come regalo di beneficenza. Tutti i piatti erano gratuiti, e principalmente si trattava di cibo tradizionale ungherese, come lo stufato di manzo con orzo all’uovo, insalata vitaminica e alcuni sottaceti.

L’occasione religiosa è stata la dodicesima notte, quando la cosiddetta ‘organizzazione di cacciatori di gusto’ (Ízvadászok Egyesület) ha preparato il pranzo per i bisognosi per il cibo nei rifugi della Comunità Chatolica di Saint Giles, riferisce szeretlekmagyarorszag.hu. Dopo i piatti principali, i cuochi di Kapuvár hanno consegnato lo szaloncukor (fondente ungherese, coperto di cioccolato) e alcuni Túró rudi (spuntino di cagliata ungherese, coperto da un rivestimento di cioccolato), che hanno fatto stare le persone in fila a zigzag.

Questo è stato il quinto anno consecutivo che i cuochi ungheresi hanno preparato cibo per le vacanze per i poveri, nel quartiere centrale di Roma, Trastevere. L’organizzazione di cacciatori di gusti di Kapuvár aiuta il lavoro della comunità chatolica di Saint Giles a lavorare dal 2015. È diventata una tradizione che la comunità cucini per chi ne ha bisogno a Budapest ogni anno, il 25 dicembre, e la dodicesima notte cucinano per chi ne ha bisogno a Roma. Quest’anno 350 romani hanno assaggiato il cibo caldo e gustoso ungherese.

Fonte: Facebook, Hámori György

László Magyar, leader dell’organizzazione di cacciatori di gusti, ha detto a Szeretlek Magyarország che tutti gli ingredienti provengono dall’Ungheria, che sono stati cotti più di 80 kg di carne bovina, 25 kg di cipolla, 35 kg di orzo e 55 kg di szaloncukor. Hanno scelto la carne bovina in modo che anche i non cattolici possano consumarla dal loro pacchetto alimentare.

„Con rispetto a tutti, cerchiamo di cucinare qualcosa di ungherese ogni anno.” ha detto László Magyar

Marco Sala, la comunità romana di Saint Giles rivendica „Questo pranzo rappresenta la nostra amicizia con l’Ungheria e sottolinea anche che la felicità è una sorta di pane che dovremmo condividere con coloro che più di noi.” La comunità più povera celebra il suo cinquantesimo anniversario.

Il sindaco di Kapuvár, György Hámori, ha parlato di cucina d’amore e che questo movimento di beneficenza è stato sostenuto non solo dal comune, ma anche da imprese, organizzazioni e privati locali.

Immagine in primo piano: www.facebook.com/Hámori György