Cucina ungherese: tutajos keménylebbencs, uno stufato di pasta
Questo è un piatto tradizionale ungherese basato su una ricetta di stufato, da facebook.com.
[link pulsante=”#https://dailynewshungary.com/ricetta della settimana-stampo di pollo/tipo di”=”big” newwindow=”yes”] RICETTA DELLA SETTIMANA: STUFATO DI POLLO [/pulsante]
Ingredienti:
5-10 dkg di pancetta affumicata
Pasta di lebbencs da 50 dkg (pasta tradizionale ungherese, dove l’impasto viene steso, lasciato seccare e poi spezzato a pezzetti piatti)
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cipolla
1 cucchiaio di paprika
15 dkg di salsiccia affumicata o hot dog
30-40 dkg di patate
Sale
1 pepe
1 pomodoro
Mix condimento
Pepe caldo
Istruzioni:
- tagliate la pancetta a pezzettini, scaldatela in una pentola e gettate per qualche secondo i semi di cumino, aggiungete la pasta e friggeteli per circa 10 minuti
- Tritare la cipolla a pezzettini, aggiungerla alla pasta, dopo qualche minuto togliere la pentola dal fornello e aggiungere la paprika
- Aggiungete acqua a sufficienza per coprire completamente tutto nella pentola, aggiungete sale e condimenti, patate, pepe, peperoncino e pomodoro Lasciate sobbollire.
- 3-5 minuti prima che sia fatto, aggiungere la salsiccia o l’hot dog (potresti anche lasciare questo passaggio fuori)
[link pulsante=”#https://dailynewshungary.com/ricetta della settimana/” type=”big” newwindow=”yes”] RICETTA DELLA SETTIMANA: PAPRIKÁS KRUMPLI/POTATO PAPRIKASH [/button]
Questo piatto deve avere molta salsa, quindi aggiungi più acqua durante la cottura se non ce n’è abbastanza.
Un piatto tradizionale ungherese come questo viene solitamente consumato con un cucchiaio.
Goditi il tuo pasto, jó étvágyat!
Foto e immagine in primo piano: facebook.com