I 100 migliori ristoranti in Ungheria L’elenco completo dei 100 migliori ristoranti in Ungheria
La Guida ai pasti ha pubblicato l’edizione di quest’anno sui 100 migliori ristoranti ungheresi, riferisce penzcentrum.hu. La maggior parte dei contendenti sulla lista sono di Budapest, ma il numero di ristoranti provenienti dalla campagna è decisamente in aumento.
Due ristoranti stellati Michelin guidano la lista con 92 punti, Onyx nel Distretto V e Costes nel Distretto IX. Borkonyha, un altro ristorante stellato Michelin, ha guadagnato il terzo posto, mentre il quarto posto è stato conquistato da Costes Downtown.
Come al solito, la lista è dominata dai ristoranti della capitale, ma c’è un aumento degli stabilimenti in campagna rispetto allo scorso anno quando erano elencati solo 26 ristoranti Quest’anno, 38 ristoranti su 100 sono in campagna, anche se nessuno di loro è arrivato tra i primi 10 Il miglior ristorante in campagna è Kistücsök a Balatonszemes, guadagnando oltre 80 punti e 16th posto. Il secondo migliore è stato Anyukám Mondta a Encs con 80 punti, seguito da IKON a Debrecen con 78 punti.
L’assenza di nomi come 67, Pomo d’oro o la cucina di Viktor Segal potrebbe colpire per chi ha familiarità con la scena della ristorazione ungherese Sono stati tralasciati in nome del fair play poiché i loro proprietari erano tutti coinvolti con la Guida Zoltán Herczeg, proprietario del ristorante Székesfehérvár 67 pubblica la Guida, mentre Gianni e Viktor Segal lavorano come consiglieri.
Editor di copie: bm