L’autunno arriva con le sfilate del raccolto in Ungheria

L’autunno è il periodo dell’anno che è associato alla raccolta dell’uva in Ungheria La vendemmia inizia già all’inizio di settembre con molte tradizioni che variano da regione a regione Non dimenticate di controllare in tempo la sfilata più vicina al vostro luogo di residenza!

Se vuoi avvicinarti alla vinificazione, non esitare a salire in macchina o prendere un treno/autobus per viaggiare nella campagna ungherese Lì puoi davvero esplorare come gli ungheresi celebrano il raccolto e salutano l’estate L’attrazione principale della sfilata del raccolto è solitamente una processione con cavalli e carrozze a cui seguono poi eventi culturali.

È molto difficile scegliere una regione specifica poiché la storia della nostra viticoltura è lunga e ci sono anche molte regioni vinicole:
Csongrád
Hajós – Baja
Kunság
Neszmély
Badacsony
Balatonfüred – Csopak
Balaton-felvidék
Etyek – Buda
Mór
Pannonhalma
Nagy-Somló
Sopron
Balatonboglár
Pécs
Szekszárd
Villány
Bükkk
Eger
Mátra
Tokaj
Zala
Tolna
(Basato su Bor.hu gestito da Magyar Turizmus Zrt.)

In questo modo, permettetemi di introdurre in poche parole la regione vinicola che conosco molto bene, la più grande zona vinicola dell’Ungheria, Kunság.

Riesci a immaginare l’uva in un terreno sabbioso? in caso contrario, faresti meglio a venire a trovarlo perché è così che funziona nella mia zona.

Ebbene, allora la gente era praticamente disperata quando decise di coltivare l’uva nell’arida zona di Kunság. Nel 19° secolo, l’uva fu colpita da una malattia chiamata fillossera dell’uva che distrusse il 90% delle regioni vinicole ungheresi sulle montagne, secondo borterasz.hu.

La situazione era molto simile anche in altre parti d’Europa che si sono infettate. Essendo il terreno sabbioso immune (SiO2) alla malattia, l’uva coltivata in questa zona sabbiosa del paese è diventata molto preziosa e anche il vino prodotto qui è diventato famoso.

Qui puoi trovare alcune informazioni sulle più grandi feste del raccolto in Ungheria:
http://visit-hungary.com/what-new/top-5-grape-harvest

Curiosità:
MOSTO (EN) “Il succo non fermentato o in fermentazione espresso dalla frutta, in particolare dall’uva.”
La parola ungherese DEVE avere lo stesso significato!
(Il dizionario gratuito http://www.thefreedictionary.com/must)

Extra:
Mappa delle regioni vinicole ungheresi

scritto da Magdolna Magonyi

Foto: pixabay.com

Fonte:
http://www.borterasz.hu/kunsagi_borvidek