Successo! chef ungheresi tra i migliori al mondo!
Ákos Sárközi, lo chef di Borkonyha, e Ádám Mészáros, lo chef del ristorante Onyx, sono entrambi nella lista dei 100 migliori chef in corsa per il premio The Best Chef 2020.
La commissione di nomina del premio ha pubblicato i nomi dei 100 candidati nei primi giorni di marzo, ci sarà un sondaggio durante il quale verrà eletto il miglior chef del mondo, le votazioni iniziano il 1° aprile, e potranno votare fotografi gastronomici, esperti di gastronomia, e gastronomi, inoltre potranno votare anche i concorrenti di quest’anno e del 2019, inoltre hvg segnalato.
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Il vincitore sarà annunciato alla conferenza Food Meets Science organizzata dal 21 al 23 settembre al Rotterdam Markethal. Lì verrà rivelato non solo il nome del miglior chef del mondo, ma anche i nomi tra i primi 10. La vera sfida e il vero valore del premio sono questi
i migliori del mondo scelgono essi stessi il meglio del meglio.
La maggior parte degli chef proviene dagli Stati Uniti (10). Seguono Spagna (9), Paesi Bassi (7), Regno Unito (7), Francia (6) e Brasile (6), ma tra i primi 100 ci sono persone provenienti da 28 paesi. È un grande onore per la gastronomia ungherese che ci siano due ungheresi tra i primi 100.
Ákos Sárközi è lo chef del Borkonyha, un ristorante stellato Michelin di Budapest, mentre Ádám Mészáros è lo chef del ristorante Onyx che ha due stelle Michelin e si trova anche nella capitale ungherese.
L’anno scorso, il galà del premio è stato organizzato a Barcellona, e il vincitore è stato Björn Frantzén, lo chef del Ristorante Frantzén di Stoccolma, che è anche il proprietario di The Flying Elk Gastropub, del Gaston Wine Bar, e del Ristorante Zen di Singapore Al secondo posto è arrivato Joan Roca, lo chef del El Celler de Can Roca (Girona, Spagna), mentre il bronzo è andato a David Muñoz, che sta guidando la Diverxó di Madrid.