NOBU Budapest: il ristorante iconico chiude, ma non scomparirà per sempre

Nobu Budapest chiuderà temporaneamente il 15 febbraio, mentre il ristorante inizierà una ristrutturazione completa del valore di 1,5 miliardi di fiorini (circa 3,96 milioni di euro), secondo una dichiarazione dell’azienda. L’aggiornamento mira a migliorare il design degli interni del locale e l’esperienza complessiva degli ospiti, mentre Budapest ospiterà la prima mondiale del nuovo concetto di bar di Nobu, il Nobu Club.

Nobu Budapest opererà dal Blue Fox durante i lavori.

Mentre la ristrutturazione è in corso, Nobu Budapest afferma che non lascerà la città. Il marchio trasferirà la sua attività di ristorazione nel ristorante Blue Fox dell’Hotel Kempinski a partire dal 16 marzo, servendo gli ospiti “con una qualità invariata” fino alla riapertura del sito originale.

Nobu Budapest presenta “Nobu at Home” dal giorno successivo alla chiusura

Dal giorno successivo alla chiusura del 15 febbraio, l’azienda introdurrà anche “Nobu at Home” a Budapest. Il concetto prevede che lo chef esecutivo Gábor Schreiner e il suo team visitino le case degli ospiti per offrire un’esperienza culinaria completa in stile Nobu sul posto – descritta come una serata personalizzata al tavolo dello chef piuttosto che un catering tradizionale – con servizio e presentazione professionali. La dichiarazione aggiunge che i piatti tipici rimarranno disponibili per l’asporto durante il periodo di chiusura.

Un nuovo concetto di bar Nobu Club debutterà a Budapest

La ristrutturazione è descritta come qualcosa di più di un aggiornamento estetico: il piano include un programma bar rafforzato, un’area ospiti aggiornata e un’infrastruttura tecnica di back-of-house modernizzata, allineata agli standard internazionali di Nobu. Un elemento chiave è che il locale svelerà il concetto di bar Nobu Club, per la prima volta a Budapest.

Un contributo di design locale per un marchio globale

Gli interni sono stati progettati da B.A.D. Studio (guidato da Dániel Ákos Bara). Si dice che il concetto sia in equilibrio tra il minimalismo giapponese e l'”eleganza urbana” di Budapest, concentrandosi sull’atmosfera, i materiali e l’illuminazione per creare uno spazio più intimo, contemporaneo e guidato dall’esperienza.

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Cosa devono sapere i visitatori stranieri di Nobu Budapest

Nobu è un marchio internazionale di ospitalità e ristorazione di lusso associato allo chef Nobu Matsuhisa e co-fondato con Robert De Niro e Meir Teper.

A Budapest, Nobu Budapest opera all’interno del Kempinski Hotel Corvinus, nel centro della città.

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