Come celebrano il Natale gli ungheresi? Storia e tradizioni

Nella maggior parte dei paesi di lingua inglese e in molte altre parti del mondo in cui si celebra il Natale, si ritiene che Babbo Natale consegni regali alle persone, in particolare ai bambini, alla vigilia di Natale. Tuttavia, gli ungheresi celebrano il Natale in modo leggermente diverso

In Ungheria, come in molti paesi europei, Jézuska (Christkind) è il tradizionale donatore di doni durante il Natale, e in Ungheria, di solito viene celebrato la vigilia di Natale, piuttosto che la mattina del giorno di Natale.

Storia

La maggior parte di voi probabilmente ha un po ‘di familiarità con alcune delle più recenti tradizioni di celebrare il Natale in Ungheria, ma ci sono alcune tradizioni che si sono trasformate o completamente svanite nel corso dei secoli.

È importante notare che quando il cristianesimo divenne popolare, integrò diversi costumi e tradizioni pagane dell’epoca.

Ad esempio, portare rami o rami sempreverdi nella casa di qualcuno ha lunghe radici pagane, ma la tradizione di erigere un albero di Natale fu resa popolare in Ungheria solo intorno al XIX secolo.

Secondo alcune fonti, la prima persona ad avere un albero di Natale in Ungheria fu Teréz Brunszvik, il fondatore della prima scuola materna ungherese, che lo eresse nel 1824.

L’usanza iniziò quindi a prendere piede tra le persone più ricche, e in realtà divenne una tradizione generale solo per tutti gli anni ’30 circa.

Fu allora che iniziò la tradizione oggi tipica di decorare l’albero con lo szaloncukor e ora gli ungheresi spendono ogni anno miliardi di fiorini per i gustosi dolci.

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Altre tradizioni

Il gioco della Natività è un’altra tradizione importante che ha alcune radici pagane Si credeva che la pelliccia di animali facesse molto rumore e facesse molto come le origini del Busójárá che spaventava gli spiriti maligni Tuttavia, era per lo più cristianizzato, con il gioco rappresentato dentro o davanti alle chiese.

Un mix di pagano e cristiano tradizioni è ancora presente in alcuni luoghi dell’Ungheria, principalmente nel Transdanubio Si chiama regölés, quando un gruppo di persone vaga per le strade cantando e portando fertilità e fortuna alle famiglie in cambio di regali tra il 27 dicembre e l’Epifania (6 gennaio). Questo potrebbe essere un residuo dei rituali sciamanici delle antiche tradizioni ungheresi.

Sebbene le esatte tradizioni natalizie siano uniche per ogni famiglia e le famiglie possano creare le proprie tradizioni, la maggior parte degli ungheresi religiosi partecipava alla messa di mezzanotte della vigilia di Natale, dopo una cena abbondante.

Di solito, gli ungheresi celebrano il Natale con la famiglia stretta e si scambiano i regali alla vigilia di Natale. Poi visitavano gli altri membri della famiglia il 25 e 26 dicembre.

Il 27 dicembre è il giorno di San Giovanni e della consacrazione del vino, molte famiglie erano solite portare il vino in chiesa per essere consacrate dal sacerdote, si credeva che questo vino avrebbe aiutato a curare le malattie.

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Festa di Natale

Oggi, il cibo ha un ruolo molto centrale nel celebrare il Natale in Ungheria Molte famiglie hanno il loro tipico menu natalizio che spesso include noti alimenti base della gastronomia ungherese, come il ghlyás o l’halászlé (zuppa dei pescatori) e piatti principali come il leggendario töltött káposzta (cavolo ripieno) e csirkepaprikás (paprikash di pollo) o pesce fritto.

Tuttavia, non è sempre stato così Quando gli aspetti religiosi della celebrazione erano più a fuoco, la gente digiunava in questo giorno e non mangiava carne, con il eccezione dei pesci.

Questo è probabilmente il motivo per cui la festa di Natale di oggi include spesso anche l’halászlé (zuppa di pescatori) o qualche tipo di piatto principale che utilizza il pesce.

Verdure e frutta erano gli ingredienti più importanti dei pasti natalizi a digiuno, con lenticchie, fagioli, cavoli, funghi, frutta secca, mele, castagne e zucche dedicate ruoli.

Sono tutti popolari il makosguba (budino di pane e burro con semi di papavero), il briós (brioche) e lo zserbó (gerbaud) dolci durante il periodo natalizio, ma di gran lunga il più noto è il bejgli.

Molti ungheresi trascorrono molto tempo ad arredare la propria casa, in particolare l’albero di Natale e il tavolo da pranzo. Molte famiglie hanno una tovaglia dedicata, ornamentale o colorata appositamente per Natale. Spesso è rosso poiché, secondo le tradizioni più antiche, questo colore rappresenta la felicità.