Bere in Ungheria: una guida pratica
Una volta arrivato in Ungheria, ti renderai presto conto che c'è una varietà di bevande "nazionali" tra cui scegliere e gli ungheresi sono orgogliosi di essere poliedrici. Anche se ci sono diverse bevande popolari in Ungheria, ognuna di esse ha la sua storia e le sue regole per bere.
Il viaggio culturale ha raccolto i suggerimenti più importanti da seguire che devi sapere se esci per un drink in Ungheria.
Saluti e bicchieri tintinnanti
La cosa più importante quando si tratta di fare tintinnare i bicchieri in Ungheria è il contatto visivo: proprio come i tuoi occhiali si toccano, i tuoi occhi dovrebbero incontrarsi, quindi fai attenzione a questa piccola regola se stai facendo tintinnare i bicchieri con un ungherese, altrimenti potresti essere considerato maleducato .
Ora che abbiamo chiarito le questioni metalinguistiche, passiamo ai veri "applausi". Se hai seguito le nostre lezioni di lingua, sai che l'ungherese è una lingua abbastanza difficile, e "applausi" non fa affatto eccezione. In ungherese diciamo 'egészségedre', che si traduce in 'alla tua salute' (puoi usarlo anche quando qualcuno starnutisce, come 'ti benedica'). Il viaggio culturale suggerisce di pronunciarlo come 'egg-ess-shay-geh-dreh'. Anche gli ungheresi dicono "egészségünkre", che significa "a". nostro Salute'. Questo è pronunciato come 'egg-ess-shay-goonk-reh'.
Se non ti senti come se stessi prendendo il controllo, opta per "egsh" - poiché a volte lo usano anche gli ungheresi, gli staranno benissimo.
pálinka
La pálinka è la bevanda nazionale in Ungheria che "potrebbe benissimo far cadere un cavallo", come afferma l'articolo. Ebbene, in realtà, la pálinka venduta al bar è solitamente del 40%, ma quella che ha davvero una marcia in più è la pálinka fatta in casa, che potrebbe raggiungere anche l'80-80%. A causa dell'elevata concentrazione di alcol, si crede spesso che abbia capacità antinfiammatorie, antivirali e antidolorifiche.
La pálinka è più comunemente prodotta con pera, mela, amarena, prugna o pesca, ma puoi trovare specialità come la pálinka al miele, alle noci o ai mirtilli.
Come si ubriaca pálinka? Pálinka viene servito principalmente prima di un pasto o durante una festa. Di solito, lo sbatti giù in una volta sola, ma non è raro che gli ungheresi ne assaporino la qualità e lo sorseggiano lentamente solo per goderne davvero il gusto.
Il viaggio culturale suggerisce di riscaldare il bicchiere svuotato con la mano per rilevare se si trattava o meno di pálinka di buona qualità. Se è il primo, dovresti essere in grado di "annusare" il profumo del frutto da cui è stato fatto.
unicum
L'altro spirito nazionale è l'Unicum, che è fatto di erbe, ma è più debole di Jagermeister e molto molto molto amaro. Proprio come pálinka, si crede che anche Unicum sia una pozione magica,
considerata una medicina piuttosto che una bevanda alcolica,
ed è spesso bevuto dopo un pasto abbondante come aiuto digestivo. Come abbiamo scritto non molto tempo fa, Unicum è in produzione da 200 anni, ma la ricetta rimane un segreto gelosamente custodito fino ad oggi.
Wine
La produzione di vino ha un nobile patrimonio in Ungheria e una lunga storia che risale ai romani che, nel V secolo d.C., portarono con sé la produzione di vino in questa regione. Il fatto che i francesi e gli italiani abbiano entrambi utilizzato botti di vino ungheresi in passato dimostra che gli ungheresi sono davvero bravi a produrre vino.
Una delle regioni vinicole ungheresi più famose e rispettate si trova a Tokaj, dove la produzione di vino è andata forte per secoli; anche i più potenti monarchi europei bevevano vino da Tokaj.
I due vini ungheresi più conosciuti sono l'Egri Bikavér (Sangue di toro), un vino rosso speziato, e il Tokaji Aszú, un vino bianco dolce.
Fröccs
Fröccs è così popolare in Ungheria che ci sono persino bar specializzati nel servirlo. Fröccs è fatto con acqua gassata e solitamente vino bianco o rosato. Poiché la bottiglia di soda è stata inventata da un ungherese, Ányos Jedlik, gli ungheresi spesso affermano che i fröccs sono una loro invenzione.
Fröccs (o spritz) è l'ideale in estate; è una bevanda molto rinfrescante. Ci sono delle linee guida al momento dell'ordine, specie di codici riferiti alle dimensioni e al rapporto vino/acqua: ad esempio, un kisfröccs (piccolo spritz) ha un rapporto vino/acqua 1:1.
Cola-vino
Il vino-cola è fondamentalmente vino rosso mescolato con cola, ed è spesso la bevanda con cui gli adolescenti "si abituano" a bere vino, poiché la cola zuccherata maschera il sapore dell'alcol e del vino rosso a buon mercato. Questa non è un'"invenzione" ungherese, poiché esiste una bevanda spagnola con la stessa ricetta, chiamata calimocho. In ungherese, cola-wine è indicato come cacciatore (cacciatore).
Birra
Anche se la birra potrebbe non essere tra le bevande uno (anche un ungherese) elencherebbe come Ungherese, ci sono ottime lager locali in Ungheria, come Soproni, Borsodi, Arany Ászok o Dreher. Tuttavia, la maggior parte di questi produttori è stata rilevata da grandi marchi internazionali come Heineken.
Se vuoi bere una vera birra ungherese, prova la Pécsi Sör, una pilsner di qualità.
Le lager ungheresi sono più economiche ma altrettanto buone delle lager importate, quindi sarebbe sciocco non provarle almeno. Su questa nota, cerca di evitare Kőbányai, che era prodotto in serie in epoca sovietica, e la quantità era valutata rispetto alla qualità – scrive Il viaggio culturale.
immagine in primo piano: facebook.com/miskolcnews
Fonte: theculturetrip.com
per favore fai una donazione qui
Hot news
Cosa è successo oggi in Ungheria? – 27 aprile 2024
Il popolare Sziget Festival 2024 in Ungheria annuncia un grande headliner
Fuga nella natura: 5 parchi magici a Budapest – FOTO
Sorprendente: la super ferrovia privata può collegare Budapest con l'aeroporto di Budapest
La campionessa olimpica più anziana del mondo, Ágnes Keleti, ha visitato il Madame Tussauds di Budapest
Inaspettato: il presidente Xi annuncerà un colossale stabilimento automobilistico cinese vicino alla città ungherese