Grande successo ungherese agli Oscar della gastronomia di quest'anno
Grapoila, un produttore di prodotti a base di olio biologico e farina di semi, è stato molto popolare ai Great Taste Awards di quest'anno e non sono stati gli unici produttori ungheresi a ottenere valutazioni a stelle al prestigioso concorso.
Premi Gran Gusto si definisce come "il programma di premi più grande e affidabile del Regno Unito per specialità alimentari e bevande". E su questo non c'è dubbio: quest'anno la giuria ha degustato 12,777 prodotti alimentari provenienti da 106 paesi in un periodo di tre mesi.
I Premi, considerati anche gli 'Oscar della gastronomia', sono stati istituiti nel 1994 per riconoscere i migliori prodotti alimentari provenienti da tutto il mondo.
As Sokszinű Vidék scrive, il concorso è molto popolare tra i piccoli produttori, "ma solo un frammento di loro ottiene una valutazione a stelle dalla giuria". Questo è il motivo per cui è una notizia così deliziosa che quest'anno i produttori ungheresi abbiano avuto un enorme successo in questo prestigioso concorso.
Marianna Pinczés, responsabile di Grapoilà, ha tutto il diritto di essere orgogliosa del successo della sua azienda:
la manifattura, specializzata principalmente in farine e prodotti petroliferi biologici, quest'anno ha nominato sei prodotti, ognuno dei quali ha ricevuto almeno una stella.
Queste sono la farina di semi di zucca biologica, la farina di semi di girasole, l'olio di nocciola spremuto a freddo, l'olio di semi di girasole biologico spremuto a freddo e l'olio di semi d'uva spremuto a freddo Grapoila (due stelle) e l'olio di semi di senape spremuto a freddo (una stella ).
Come spiega Marianna, la storia di Grapoila è iniziata nel 2009 come un progetto universitario sull'olio di semi d'uva, che all'epoca era molto popolare. Grazie al sostegno dei suoi genitori, potrebbe presto acquistare tutte le attrezzature necessarie e avviare la propria attività imprenditoriale. Oggi, il superfood il produttore ha 18 diversi prodotti a base di olio e farina di semi e diversi tipi di burro e prodotti cosmetici biologici.
Attraverso lo stile di vita a rifiuti zero e l'utilizzo di ingredienti locali e biologici, l'azienda si dedica alla creazione di prodotti di alta qualità, sani e senza glutine.
Granoila non è l'unico produttore ungherese ad aver ricevuto valutazioni a stelle dalla giuria: altri prodotti vincitori sono i tanti tipi di Salame Tokaj Vicinitas Mangalica, i prodotti Hodi Paprika e gli aceti di Ko-Duett. Per l'elenco completo, fare clic su qui.
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Fonte: sokszinuvidek.24.hu, Greattasteawards.co.uk
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