Il prezzo del gelato probabilmente salirà alle stelle quest'estate in Ungheria
L’impennata dei prezzi del gelato deriva principalmente dalla necessità di aumentare sia i costi di produzione che i salari dei dipendenti. I produttori di materie prime come burro, latte e cioccolato hanno aumentato i prezzi, rendendo il gelato più caro. Inoltre, sono gravati da bollette e spese di affitto fuori controllo.
Aumento dei costi operativi e altro ancora
A partire da questo mese, il Bécsi Café di Győr attuerà un aumento dei prezzi delle torte e dei gelati, spinto principalmente dall'aumento dei costi operativi e dall'intenzione di aumentare i salari dei dipendenti. Di conseguenza, i clienti possono aspettarsi un aumento dei prezzi del 10% rispetto allo scorso anno 24.hu..
Dóra Bint, proprietaria del Bécsi Café a Győr, ha osservato che, sebbene i clienti abituali ritornino, la loro frequenza è diminuita: la maggior parte si reca solo una volta alla settimana e acquista meno palline di gelato. Tuttavia, rimane ottimista riguardo al mantenimento del fatturato e prevede strade affollate quest'estate, garantendo una migliore preparazione.
Allo stesso modo, Norbert Horváth, proprietario della pasticceria Édes'N a Győr, ha condiviso i piani per la riapertura, comprese offerte speciali per i bambini con regali di gelato per tutta l'estate. La nuova proprietaria di Édes'N, Kiara Domokos Pápainé, ha sottolineato la continua attenzione al buon rapporto qualità-prezzo, impegnandosi a mantenere i prezzi delle torte sotto i 1200 HUF (EUR 3).
La stagione del gelato inizierà presto
Nonostante i potenziali aumenti dei prezzi dei fornitori, sperano di evitare aumenti significativi dei prezzi dei prodotti. Dal 1° marzo sarà possibile acquistare il gelato al prezzo iniziale di 550 fiorini dell'anno scorso (EUR 1.42), che dovrebbe salire a 600-650 HUF (EUR-1.54 1.67) più tardi.
Antal Tukovics, pasticciere di Mosonmagyaróvár, ha spiegato la necessità di adeguare i prezzi a causa dell'aumento delle materie prime materiale costi, sottolineando la sfida di mantenere prezzi competitivi delle torte senza rischiare di perdere clienti. Ha inoltre menzionato i cambiamenti significativi nelle abitudini dei consumatori dall’inizio della pandemia che hanno portato ad una sostanziale diminuzione del fatturato.
Forte calo dei consumatori
Il calo dei consumatori è compreso tra il 60-70% rispetto ai livelli pre-pandemia. Di conseguenza, nonostante l'aumento dei prezzi delle materie prime, non può aumentare i prezzi delle torte per compensare, con una conseguente riduzione delle operazioni e del personale del laboratorio.
Tuttavia, questo scenario si estende oltre Győr, poiché sono stati osservati cambiamenti nel comportamento dei consumatori anche a Győr Budapest dall’inizio della pandemia. Si prevede che i prezzi delle materie prime nella capitale rimarranno elevati, con i prezzi del gelato che potrebbero superare i 650 HUF (EUR 1.67) in determinate zone.
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Commenti
Sì, tutto secondo i piani: vogliono davvero che possiamo permetterci di mangiare solo insetti e “sostanze commestibili” coltivate in laboratorio. Naturalmente continueranno a banchettare con filetti mignon, aragoste, ecc.
Tutte queste notizie riguardano. Prezzi alle stelle, nuovi forti aumenti, aumento del più e del meno. l’affitto è aumentato. il costo dell'acqua è andato alle stelle.
Gesù si stanca di leggere la notizia qui.