La patata ungherese sarà fuori dai negozi dopo gennaio
Associazione Nazionale Patate: la patata ungherese sarà fuori dai negozi dopo gennaio I prezzi dell’energia alle stelle e il tasso di cambio del fiorino in crollo hanno fatto salire i costi in modo significativo.
“La patata ungherese sarà difficile da trovare nei negozi dopo gennaio.”
Éva Kulich, l’addetto stampa dell’Associazione Nazionale Patate, ha detto a 444.hu in un sondaggio sul mercato delle patate pubblicato venerdì Kulich ha fatto notare che già ad agosto, dopo la stagione della raccolta, la carenza era evidente, principalmente a causa della siccità, infatti quest’anno è stato molto brutto per la patata in diverse regioni europee, ha scritto Telex.hu.
Il tetto massimo dei prezzi non era una soluzione per la patata
Il portavoce stima che mangiamo in media 26 chili di patate all’anno Le 144.000 tonnellate di patate prodotte in Ungheria quest’anno, ovvero 8 milioni di persone, possono coprire solo i due terzi dei consumi, anche senza esigenze di ristorazione pubblica e ristorazione.
L’Ungheria non è autosufficiente per quanto riguarda le patate da anni; e la superficie seminata a patate e il numero di produttori sono in calo da anni Il tetto massimo dei prezzi su di essa ha reso più difficile la situazione per i produttori Il governo l’ha imposta all’inizio di novembre, e a differenza di altri prodotti, si applica non solo a una varietà specifica ma a tutti i tipi e presentazioni di patate da tavola, dalla cottura al forno a quelle da insalata, dai sacchetti da due chili ai sacchi da 10 chili.
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Secondo Éva Kulich, il tetto massimo dei prezzi non aiuta la situazione; i negozi non possono aumentare i prezzi ma i coltivatori comprensibilmente vogliono recuperare almeno il costo di produzione in aumento per il loro prodotto, e devono anche prepararsi per la prossima stagione di semina.
Inoltre, fissare il prezzo del prodotto al livello del 30 settembre non è stata una vera soluzione a causa dell’inflazione, poiché il prezzo ufficiale ha ridotto il prezzo solo dell’8-10%. Ciò può variare da negozio a negozio, poiché il prezzo congelato il 9 novembre era diverso.
Prezzi dell’energia alle stelle
Come generalmente accade per i prodotti alimentari, la produzione di patate consuma molta energia e consuma molti pesticidi e fertilizzanti. L’Ungheria importa i semi dall’estero, ovviamente al prezzo di euro. Poi c’è l’irrigazione, la raccolta, la cernita e la pulizia. Il 90% della patata ungherese viene consegnata ai negozi lavata con le macchine, se parliamo di quantità industriali. Inoltre, i prodotti devono essere imballati, trasportati e immagazzinati in condizioni speciali.
L’impennata dei prezzi dell’energia e il crollo del tasso di cambio del fiorino hanno fatto aumentare significativamente questi costi.
Nonostante il fatto che il debole fiorino e gli alti prezzi del carburante renderebbero logico incrementare la produzione interna, i supermercati stanno cercando di ridurre il deficit importando nel modo più economico possibile Secondo Kulich, il tetto massimo lascia ai supermercati due opzioni: o tagliare la qualità o tagliare i profitti E poiché la seconda opzione raramente si svolge, ciò lascia importazioni estere di qualità inferiore, ma potrebbe finire per essere una carenza di patate.