La situazione è critica: il vino velenoso inonda l’Europa, colpita anche l’Ungheria
Un nuovo scioccante studio ha rivelato che il vino in tutta Europa, inclusa l’Ungheria, è ampiamente contaminato da sostanze chimiche “forever”, sollevando gravi preoccupazioni per la salute. Secondo una ricerca pubblicata dal Pesticide Action Network (PAN) Europe, quasi ogni bottiglia di vino testata conteneva acido trifluoroacetico (TFA), un inquinante persistente legato a gravi rischi per la salute.
Il TFA è il prodotto finale della degradazione di un gruppo di pesticidi noti come PFAS (sostanze alchiliche perfluorurate e polifluorurate), famigerati per la loro capacità di rimanere nell’ambiente (e nel corpo umano) indefinitamente, Portfolio scrive. Mentre i vini raccolti prima del 1988 non mostravano tracce di TFA, i vini prodotti dopo il 2010 mostravano livelli di contaminazione allarmanti In alcuni casi, le concentrazioni raggiungevano fino a 320 microgrammi per litro 0 più di 3,00 volte superiori alla soglia delle acque sotterranee dell’UE.
Anche i vini ungheresi sono interessati
La situazione è particolarmente preoccupante per l’Ungheria Due vini ungheresi (a redàkfrankos) e un Tokaji Sár bianco à Tokaji à Sàr ànk àl àn particolarmente preoccupanti ài à l’Ungheria à sono stati inclusi due vini ungheresi à redànyi K à Villàkfrankos à ny à ny à n.d.a. e à n.d.a.a. à n.d.a.d.t.a. due vini ungheresi à redànyi K ànyi à n lo studio. I Kékfrankos mostravano un livello significativo di TFA di 120 µg/l, mentre i Sárgamuskotály contenevano 66 µg/l Lo riferisce MTVSZ. Gli esperti avvertono che, nonostante le dimensioni ridotte del campione, la contaminazione probabilmente si estende anche a molti altri vini ungheresi.
Mentre i vini biologici tendevano ad avere livelli di TFA inferiori rispetto ai vini convenzionali, nessuno era del tutto esente da contaminazioni Ciò sottolinea una triste realtà: a causa del diffuso inquinamento ambientale, anche l’agricoltura biologica non può proteggere completamente i consumatori dall’esposizione.
La contaminazione diffusa è una conseguenza diretta della forte dipendenza dell’industria vinicola dai pesticidi, in particolare dai fungicidi, data la vulnerabilità della vite alle malattie. La spruzzatura è così frequente che i vigneti sono effettivamente diventati punti caldi per l’accumulo chimico.
Il TFA è una tossina riproduttiva
In aggiunta alla preoccupazione, studi recenti hanno messo in discussione le ipotesi precedenti secondo cui il TFA era innocuo. Un rapporto finanziato dall’industria del 2021 ha collegato l’esposizione al TFA a gravi anomalie dello sviluppo negli embrioni di coniglio, portando i regolatori a riclassificare il TFA come tossina“riproduttiva. Questo cambiamento nel consenso scientifico ha spinto a chiedere urgentemente di ritirare del tutto i pesticidi basati su PFAS dal mercato.
La tempistica politica del rapporto PAN Europe è cruciale, poiché gli Stati membri dell’UE si stanno preparando a votare sulla messa al bando del flutolanil, un pesticida noto per la produzione di residui significativi di TFA. Il risultato potrebbe avere importanti implicazioni per il futuro della vinificazione europea.
Settore vitivinicolo in pericolo
Al di là delle preoccupazioni per la salute, i risultati del settore vitivinicolo europeo minacciano la già fragile posizione commerciale di fronte alle sfide derivanti dai cambiamenti climatici, dalle mutevoli abitudini dei consumatori, dalle imprevedibili politiche tariffarie statunitensi, dai viticoltori europei (European vintners) e in particolare dalla Francia, dall’Italia, dalla Spagna (Prima) sono già alle prese con la sovrapproduzione Le notizie di contaminazione tossica potrebbero danneggiare la reputazione dei vini europei sui mercati globali, in particolare nei segmenti premium in cui gli Stati Uniti rimangono un cliente chiave.
In definitiva, con la diffusione della contaminazione e la crescita della consapevolezza pubblica, le aziende europee potrebbero dover affrontare una pressione crescente per cambiare radicalmente il modo in cui coltivano l’uva. O. R. rischiano di perdere del tutto la fiducia dei consumatori
Leggi di più sui vini ungheresi QUI.
Leggi anche:
- La cantina ungherese trionfa: vince l’oro in una competizione vinicola di fama mondiale
- ‘Egészségedre!’: Guida pratica per brindare in Ungheria
Immagine in primo piano: depositphotos.com